Коптильни

Коптильни стальные 2мм для горячего копчения. Произвожу сам, как выбрать читайте ниже! Все коптильни окрашены термоэмалью до 1200 градусов 40х23х20 плоская крышка, без гидрозатвора(г/з) - 20о0 40х23х20 крышка домиком, с г/з - 30о0 50х30х23 крышка плоская, с г/з - 38о0 50х30х23 крышка домиком, с г/з - 42о0 также любая комбинация размера, крышки, г/з, покраски, термометра Комплектация всех коптилен: корпус, крышка, поддон для жира , 2 сетки Дополнительно: - покраска термоэмалью до 1200 градусов - (сейчас бесплатно) - установка термометра + 600р Какую выбрать: Готовить можно и в обычных без гидрозатвора(но только на улице), дополнительные функции: 1)гидрозатвор - это желоб, в который погружается крышка и заливается водой, благодаря ему снижается шанс воспламенения щепы, концентрация дыма становится выше - снижается время копчения, становится возможным коптить дома - дым отводится через встроенный патрубок в шланг и на улицу 2) крышка домиком - предотвращает стекание конденсата на мясо, из-за которого появляется горечь. Для плоских крышек можно накрывать мясо домиком из фольги. 3)Термометр - позволяет точно контролировать температуру. Низкая температура - нет термической обработки, высокая - выделяются токсины. 4) покраска термоэмалью до 1200 градусов. Красятся только корпус и крышка, и только снаружи. Защищает от ржавчины и сохраняет внешний вид. Адрес: заводской проезд 1, звоните пожалуйста заранее!