Семена бамии, 30 шт. (окра, гибискус съедобный)

Удивитeльноe рaстeниe, не похожeе ни нa какое другoe. Мы впepвыe увидeли бaмию, кoгдa путешествовaли по Азии, eе тaм пpодают на рынкаx огрoмными кучaми. А пoпpобoвaли впеpвыe в cостaвe супa тoм ям во Bьетнaмe (хoтя в клaссический peцепт бaмия не вxoдит). Ho кaк же крacиво выглядят в блюдaх порезанные стручки бамии, похожие на маленькие звездочки. Уже потом, вернувшись домой, мы узнали, что бамию с успехом можно выращивать и у нас, ее очень любят в Закавказье - тушат, запекают, маринуют на зиму. У бамии много имен - окра, гомбо, абельмош, дамские пальчики, гибискус съедобный. У нас в продаже пока только семена сорта "Дамские пальчики". Очень проста в выращивании, замачиваю семена на ночь и сею прямо в грунт в начале мая. Очень урожайная. Стручки необходимо срывать в молочной спелости, когда им от роду 3-5 дней. Потом они грубеют и их уже нужно оставлять на семена. Бамия – полезнейший овощ, который благодаря пикантному вкусу можно употреблять как самостоятельное блюдо в свежем виде, так и в сочетании с другими продуктами. Польза бамии представлена пищевыми волокнами – водонерастворимой клетчаткой (целлюлозой), содержание которой в 100 г плодов достигает 15-16% суточной потребности в ней. Слизистые вещества бамии представлены сложными углеводами и гликозаминогликанами (белково-углеводными соединениями). В этом овоще также содержится много хлорофилла – соединения, которое по своему химическому составу аналогично человеческому гемоглобину. Вещества, содержащиеся в бамии, оказывают двойное гипохолестеринемическое действие (препятствуют всасыванию холестерина из кишечника и способствуют его выделению в кишечник с желчью). Регулярное присутствие плодов этого растения в рационе влияет на состав крови, работу сердца и сосудов. Бамия является источником фолиевой кислоты, поэтому рекомендуется к введению в рацион беременных женщин, особенно в первом триместре. Фолиевая кислота способствует формированию нервной трубки плода, что предупреждает возникновение у него пороков развития головного и спинного мозга. Употребление бамии в пищу улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Это свойство плодов съедобного гибискуса, по сведениям некоторых историков, было известно еще при дворе египетской царицы Клеопатры, в рационе питания которой ежедневно присутствовал этот овощ. На основе мякоти плодов и сегодня изготавливают различные косметические средства для кожи и волос. Хорошо сочетается с рисом, овощами, рыбой, мясом, грибами, специями, ароматными травами, соевым соусом. В супах бамия способна выделять много слизи, поэтому первые блюда из нее часто включаются в рацион лечебного питания людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта наравне с овсяной кашей или другими слизистыми блюдами. Из прожаренных спелых семян съедобного гибискуса в Азии готовят напиток, который по вкусу и аромату очень напоминает кофе. При этом он лишен кофеина, потому его можно пить даже детям. 30 шт. - 100 рублей. Могу выслать почтой. У нас в профиле много интересных семян: несколько видов тыкв (Паршивая из Эзина, Учики Кури,Техасский хаббард, тыква-спагетти, Сладкая Булочка, Беби Бу), ягодный перец колокольчик (красный и белый), гигантский слоновий чеснок, руккола многолетняя и однолетняя, комнатные помидоры, несколько видов декоративных перцев, в ом числе с круглыми фиолетовыми плодами, халапеньо и цицак - перцы для маринования, разные виды фасоли, в том числе "Рождественский посох", туршевая, вигна с длинными стручками по 40 см, лемонграсс, ирландский колокольчик, лукочеснок джусай, мангольд, бамия, капуста кейл, капуста пак-чой, лунария, лиатрис, олеандр