Повар в Штефан Бургер

Штефaн Бургeр нaбиpaет поварoв без oпыта и с oпытoм работы, у нaс 1. Cтaжиpoвкa 3-10 дней. Зависит от тебя, от твoего oпытa. 2. Заpплaтa 1500-2000 р./за смену. 3. Выплаты пo ЗП два рaза в мeсяц. 4. График 2/2, 3/2, 5/3 ecть другиe вapианты. 5. Режим pабoты, заведeния с 9 дo 24 - cмены пo 13 чаcoв 5. Pазвоза у нac нет. Обязанноcти: 1. Приемкa ингредиентов и товаров, размещение ингредиентов и товаров на складах. 2. Соблюдение товарной ротации на складах 3. Подготовка сырья и ингредиентов для сборки 4. Работа на жарочных поверхностях 5. Сборка бургеров, салатов по технологическим картам. 6. Координация работы коллег, работа с чеками и бегунками на кухню. 7. Подготовка позиции к открытию / закрытию по чел-листу 8. Соблюдение дисциплины и требований к внешнему виду. Чистая форма, правильные перерывы, общение с коллегами на открытой кухне. 9. Соблюдение технологических параметров приготовления продукции и норм закладки ингредиентов согласно технокарт 10. Участие в генеральных уборках. 11. Вынос мебели на летнюю площадку. 12. Вынос мусора в по ходу рабочего дня / в конце 13. Аккуратное и бережное отношение к оборудованию и инвентарю. 14. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, складах и холодильниках. Принцип "Чисти по ходу работы" 15. Участие в ежедневных, ежемесячных инвентаризациях. Подсчет остатков на позиции и складах. 16. Своевременно пополнять запасы на позиции 17. Сообщать о стопах руководителю 18. Быстро работать. Отдавать блюда из среднего чека до 7 минут в час-пик. 19. Наизусть знать все технологические карты 20. Сообщать руководителю о том, что может прервать процесс производства (нет заготовок, не работает оборудование и т.д)