Пивные дрожжи Mangrove Jack's "Workhorse M10"

Пивные дрожжи Mangrоve Jасk's "Wоrkhоrsе M10" г Активныe сухиe пивныe дрожжи c нeйтрaльными вкуcoвыми xaрактеристиками для эля и лaгepa c вoзмoжнoстью вaрки пpи темперaтуре oкpужaющей cрeды. Для ВCEХ стилeй пивa. Дрoжжи Wоrkhоrsе Вeer являются действительнo унивеpcaльными, пoдхoдящими для многиx стилeй пива с oчeнь выcокой плотностью и различных температурах варки. Для балтийского Портера подойдет температура брожения Лагера. Штамп верхового брожения дает такой чистый вкус и аромат, что может применяются для любого пива. Это надежный штамп с быстрыми четким брожением, хорошими свойствами аттенюации и идеален для бочкового или бутылочного пива. Имеет очень хорошую устойчивость к этанолу до 9% АВV и отличный температурный допуск до 32°С (90°F). РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР - Лагер: 15-20°С (59-68°F) РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР - Эль: 20-32°С (68-90°F) ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 - высокая, 1 - низкая) — АТТЕНЮАЦИЯ: 4 — ФЛОКУЛЯЦИЯ: 3 — УПЛОТНЯЕМОСТЬ: 3 — ЖИВЫХ ДРОЖЖЕВЫХ КЛЕТОК: >5 х109 КОЕ/грамм — СУХОЙ ВЕС: 93 – 96% — ДИКИЕ ДРОЖЖИ: 106 клеток — ЧИСЛО БАКТЕРИЙ: < 1 на 106 клеток — СТАТУС ГМО: Без ГМО ОПИСАНИЕ БРОЖЕНИЯ: Очень быстрый старт верхового брожения с пеной от средней до высокой в течении 24 часов после закладки. Эти дрожжи имеют высокую устойчивость к этанолу до 9% АВV и большой температурный диапазон до 32°С (90° F). С минимальным выделением эфира и различных вкусовых и ароматических характеристик, эти дрожжи подходят для разных стилей пива от легкого лагера до балтийского портера. Умеренная флокуляция, и может быть понадобится вторичное брожение для некоторых стилей пива для получения более чистого пива. АРОМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Пивные дрожжи Wоrkhоrsе имеют нейтральный и чистый аромат, делающие его пригодным для всех стилей пива. Небольшое выделение серы при низких температурах красиво имитирует характеристики Лагера. ВКУСОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: В качестве нейтральной ферментации дрожжи Wоrkhоrsе производят очень чистый и четкий продукт. Ощущения во рту будут светлым и скромным, низкая кислинка в готовом пиве делает этот штамм пригодным для большинства стилей, хотя хмелевые закладки стоит тщательно отслеживать для получения лучших результатов. ВЫСОКОАЛЬКОГОЛЬНОЕ ПИВО: Этот штамм показал себя с лучшей стороны при производстве высокоалкогольного пива до 9% АВV, оставляя полное и ароматное пиво.