Нож обвалочный 13см - ручка желтая, jero 1250TR

  Обвалочный нож от компании Jero предназначен для аккуратного отделения мяса от костей без повреждения филейной части.Особая форма клинка и удобная обрезиненная рукоять делает процесс разделки мяса легким и быстрым. Материал клинка – упругая, износостойкая нержавеющая сталь.Специальный нож делает процесс обвалки мяса (отделения мякоти от костей) намного легче. Характеристики: Длина клинка: 130 мм Материал клинка: нержавеющая сталь EN 1.4110 (X55CrMo14) Твердость стали: 56-58 HRC Материал рукояти: полипропилен, полиэтилен Вес: 97 грамм Нож обвалочный оборудован длинным узким клинком, резко расширяющимся у рукояти. Такая особая геометрия клинка помогает быстро отделить мясо от костей, легко справиться с тугими волокнами и сухожилиями. Эргономичная рукоять симметричной формы сделана из современного высокопрочного пластика, имеющего высокую сопротивляемость к ударам и переменам температуры. Поверхность рукояти обрезиненная, что дает великолепное сцепление с ладонью и не позволяет ей скользить даже при серьезных нагрузках. Португальская компания «Jero» поставляет ножи, выполненные из высококачественной германской стали EN 1.4110. Они прекрасно справляются с такой нелегкой работой, как работа мясника и повара, долго держат заточку, без труда точатся, и при этом обладают всеми необходимыми для разделочного ножа нержавеющими свойствами. Производитель: Jero, Португалия Страна происхождения: Португалия