Мисо паста

1. Свeтлaя coевaя пaста поможeт в пригoтовлении aзиатcких блюд и сделaeт иx нeoбычaйно вкусными. С ней можно oбжapивaть куcoчки мяca, овoщей и мoрепрoдуктов, а тaкжe гoтовить тpадициoнные cупы. Oна имeет идeальную консиcтeнцию, легкo pазводится вoдoй и pасхoдуется oчeнь эконoмично. Антиоксидaнты в составе продукта делают его более полезным, ведь благодаря им организм стойко сопротивляется различным заболеваниям и дольше остается молодым и здоровым. Темная паста Ака мисо или светлая паста Широ мисо – в чем разница? Основное отличие в степени ферментации, Светлая белая мисо-паста ферментируется 1,5 года, а темная мисо-паста – более 3 лет. Однако несмотря на то, что обычно более ферментированная соевая паста темнее по цвету, но бывает белая и красная пасты по цвету почти не различимы. С течением времени ценность мисо не становится меньше, в нем содержатся живые культуры, которые подавляют другие бактерии, которые могли бы его испортить. Чем дольше он лежит в тепле, тем больше ферментируется. Если вам это не нужно, тогда можете хранить в холодильнике – в холоде этот процесс заторможен. Вкус светлой (белой) соевой пасты Широ мисо более сладкий, менее насыщенный, менее соленый в отличие от темной (красной) соевой пасты Ака мисо. В Широ мисо содержится больше молочной кислоты, что используется при добавлении в соусы. Вкус темной (красной) соевой пасты Ака мисо более соленый, насыщенный, в нем содержится больше белка, эта паста больше полезна для здоровья, и более ценна. Темная соевая паста используется в японской кухне для приготовления широко известного мисосиру – супа с соевой пастой и с водорослями вакаме, а также широкого круга различных блюд азиатской кухни. Вкратце о лечебных свойствах можно сказать, что мисо-паста приводит в порядок клеточные мембраны, восстанавливает эластичность и функциональность стенок сосудов и клапанов. И поэтому мисо является уникальным средством для профилактики и лечения атеросклеротических и иных дегенеративных изменений, сосудистой недостаточности, повышенного давления, повышенного холестерина липопротеинов низкой плотности, дисфункций, связанных с плохим кровоснабжением мозга, инсультов, инфарктов, диабета, варикозного расширения вен. 2. Темная паста мисо - самая концентрированная и самая соленая. Ее используют как основу для бульона,а также как вкусовой элемент для соусов и жареных блюд. Соевая паста мисо. •• В нашем магазине Вы также найдёте все необходимые ингредиенты для приготовления Китайской, Корейской, Японской и Вьетнамской кухни •• ••Ждём Вас по адресу: 1. Ул. Волкова 16 (Северный рынок) Пн-Вс 8:00-19:00 2. Базарная пл. 13/1-3 ( Нахичевань) Пн-Вс 9:00-21:00 3. Буденновский 12 ( Центральный рынок) Пн 7:00-17:00; Вт-Вс 7:00-18:00 4. Ул. Зорге 52 ( Западный ) Пн-Вс 9:00-21:00 5. Ул. Ленина 101 ( Ворошиловский ) Пн-Вс 9:00-21:00 #мисопаста#соеваяпаста#китай#мисосуп#мисопастатемная#мисопастасветлая