Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
1 300 руб.
"Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий" для предприятий общественного питания. Москва Экономика 1983 год
Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления блюд, приложения- нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости.
Книга б/у, но в хорошем состоянии, все листы на месте.
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации
Похожие объявления
Книга комикс Рик и Морти
700 ₽
Лотом-Серия 100 великих иллюстрированная коллекция
555 ₽
Майн Рид в 6 томах
1 000 ₽
Голландские и фламандские художники 17 века
500 ₽
Набор детских книг
500 ₽
Защита от колдовства молитвами, заговорами
10 000 ₽
Книга Норы Сакавич "Лисья Нора"
350 ₽
Врата сновидений (нераспечатанные тайны толтеков)
30 000 ₽
Комикс "Валериан"
1 000 ₽
Автоматизированный системный анализ
15 000 ₽
Книги
500 ₽
Чиа, Мантэк; Саксер, Дина Эмоциональное здоровье
10 000 ₽
Шекспиризм русской классической литературы
5 000 ₽
Кошерный секс. Евреи и секс
10 000 ₽
Они отстояли Москву. На защите неба столицы
2 900 ₽
Джоаккино Россини, Рихард Штраус
900 ₽
Книга
106 ₽
Рэйкидо. 21 день практики
21 000 ₽
Поп арт
300 ₽
Роберт Сальваторе Легенда о тёмном эльфе
договорная
Книга Огородниковой"Брачный контракт"
50 ₽
Книга" моя любимая свекровь"
50 ₽
Аленький цветочек 1985
200 ₽
Философия Китая.Техники гадания Древнего Китая
350 ₽
10 уроков на салфетке книга
100 ₽