Установка по термической обработк продуктов си-120

Устaновкa для термичeской обрабoтки прoдуктов модeли П8-СИ-120 пpеднaзнaченa для cмeшивaния, измeльчения, термической oбpaбoтки paзличныx жидкиx и паcтоoбразных пpодуктов в мoлoчнoй и пищевoй прoмышленнocти. Эта устaнoвка позвoляет соeдинить pяд технолoгичecких пpoцeссoв, oбъединяя в oдин цикл. Смеситель – измельчитель представляет собой чашу с рубашкой, в которой происходит нагрев продукта путем непосредственного впрыска пара или подачи его в межстенное пространство рубашки. Для более быстрого нагрева продукта внутри чаши расположены два клапана для подачи острого пара непосредственно в продукт.Внутри чаши для измельчения и смешивания продукта находится режущая насадка, которая приводится во вращение электродвигателем. Скорость вращения режущей насадки плавно регулируется преобразователем частоты от 800 об/мин до 3000 об/мин. Для предотвращения появления нагара на стенках чаши при нагреве продукта через стенку рубашки, внутри неё установлена мешалка со скребками из пищевой резины, которые, благодаря своей конструкции, при движении всегда прижимаются к стенкам чаши. Для очистки крышки чаши на мешалке установлен фторопластовый скребок.Крышка чаши при открытии откидывается на 900 назад посредством пневмоцилиндра. На крышке расположена воронка с шиберной заслонкой для догрузки компонентов во время работы смесителя-измельчителя, а также вакуумная камера с клапаном для создания вакуума, с электронным датчиком давления, с предохранительным клапаном и клапаном для сброса вакуума. Система автоматизированного управления смесителя – измельчителя СИ-120 предназначена для управления технологическим процессом измельчения, смешивания, нагрева и охлаждения продуктов (сыр, творог и др.). Плавитель котел Установка для термической обработки продуктов модели СИ-120 предназначена для смешивания, измельчения, термической обработки различных жидких и пастообразных продуктов в молочной и пищевой промышленности. Смеситель – измельчитель представляет собой чашу с рубашкой, в которой происходит нагрев продукта путем непосредственного впрыска пара или подачи его в межстенное пространство рубашки. Для более быстрого нагрева продукта внутри чаши расположены два клапана для подачи острого пара непосредственно в продукт. Внутри чаши для измельчения и смешивания продукта находится режущая насадка, которая приводится во вращение электродвигателем. Скорость вращения режущей насадки плавно регулируется преобразователем частоты от 800 об/мин до 3 000 об/мин. Для предотвращения появления нагара на стенках чаши при нагреве продукта через стенку рубашки, внутри неё установлена мешалка со скребками из пищевой резины, которые, благодаря своей конструкции, при движении всегда прижимаются к стенкам чаши. Для очистки крышки чаши на мешалке установлен фторопластовый скребок. Крышка чаши при открытии откидывается на 90 градусов назад посредством пневмоцилиндра. На крышке расположена воронка с шиберной заслонкой для догрузки компонентов во время работы смесителя-измельчителя, а также вакуумная камера с клапаном для создания вакуума, с электронным датчиком давления, с предохранительным клапаном и клапаном для сброса вакуума. Система автоматизированного управления смесителя – измельчителя СИ-120 предназначена для управления технологическим процессом измельчения, смешивания, нагрева и охлаждения продуктов (сыр, творог и др.). Котел плавитель СИ 120, характеристики: — Производительность - 250-400 кг/час; — Единовременная загрузка - 100 кг; — Вместимость чаши, рабочая - 90 дм3; — Вместимость чаши, геометрическая - 110 дм3; — Температура нагрева продукта не более - 140 ­­­­­­°С; — Частота вращения мешалки - 22 об/мин; — Частота вращения режущей насадки - 1 500-3 000 об/мин; — Мощность двигателя привода мешалки - 0,55 кВт; — Мощность двигателя режущей насадки - 14-18,5 кВт; — Мощность двигателя привода мешалки - 0,55 кВт; — Напряжение питания смесителя - измельчителя - 380 В, 50 Гц; — Мощность потребляемая элементами системы управления - 0,15 кВт; — Давление в рабочем объёме чаши - -0,1.…+0,07 МПа; — Давление пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт не более - 0,3 МПа; — Температура пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт - 142 °С; — Расход пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт - 50 кг/ч; — Подача пара, подаваемого в теплообменную рубашку и обрабатываемый продукт - 150 кг/ч; — Давление воды, подаваемой в теплообменную рубашку не более - 0,3 МПа; — Температура воды, подаваемой в теплообменную рубашку - 1...10 °С; — Расход воды, подаваемой в теплообменную рубашку - 1 000 кг/ч. — Сыроплавитель