Куркума натуральная молотая приправа специя Индия

Куркума Индия - пряность, полученная путем измельчения корня травянистого растения. Порошок ярко-желтого цвета, отличается приятным специфическим ароматом и немного острым вкусом. Известна не только как пряность, но и как краситель. Она придает таким кулинарным изделиям как мясу, рису, рыбе, блюдам из яиц, овощам и другим продуктам не только красивый золотистый цвет, но и приятный вкус и аромат. Используют ее для подкрашивания сыров, масел, йогуртов, майонеза, горчицы, картофельных чипсов, супов, маринадов, соусов, выпечки, кондитерских изделий и ликеров. Полезные свойства определяют пригодность этого растения к использованию в различных сферах. Куркума улучшает пищеварение, способствует выработке желудочного сока и жёлчи, повышает аппетит, избавляет от изжоги укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков, токсинов и ядов. Полезно употребление пряности при сахарном диабете, т. к. она понижает содержание глюкозы в крови. Особенно ценится куркума за противораковые свойства, она обладает способностью останавливать рост и распространение метастазов. Куркума делает более здоровым цвет лица, позволяет улучшить состояние кожи при наличии угрей, высыпаний, прыщей и других проблем. Вся польза куркумы кроется в особом активном ингредиенте, обладающий мощными биологическими свойствами – в куркумине. В куркуме высоко содержание таких веществ как кальций, железо, фосфор, йод, куркумин, все витамины группы В, витамины С,К,Е. Также куркума отличное желчегонное средство. У куркумы есть довольно полезный эффект - это желчегонное свойство. Благодаря желчи улучшается процесс обмена жиров, как следствие снижается уровень плохого холестерина в крови. Важно! Благодаря присутствию в составе компонента куркумина, продукт обладает свойством активно сжигать жиры. Поэтому, несмотря на довольно высокую калорийность специи (325 ккал), она включается в диетический рацион многих программ похудения. До 12 граммов - безопасная доза куркумы в сутки. Также куркуму нужно исключить из рациона минимум за две недели до хирургической операции из-за риска кровотечения, так как специя разжижает кровь. Но в то же время куркума способствует задержке образования тромбов. Порошок нужно выбирать в герметичной упаковке, без комочков и рассыпчатый. После добавления качественной куркумы в воду жидкость становится прозрачной, без пены и осадков на дне. Можно проверить подлинность с помощью такого теста. Щепотку специи надо высыпать в стакан с водой, перемешать, подождать несколько минут. Если всплывет на поверхность порошок, то это доказательство, что продукт - подделка. При настоящей приправе частички не способны раствориться полностью и осядут на дно, раствор приобретет ярко оранжевый цвет, а на поверхности можно увидеть мало порошка. Куркума будет отличным дополнением для любого рецепта блюда. Вкус куркумы улучшают пряности такие как: молотый мускатный орех, молотая корица, молотый кардамон, анис специя, кориандр молотый, молотая гвоздика, молотый имбирь. Она также является отличной приправой и специей для плова. Кукурма отлично играет с черным молотым душистым перцем и с имбирем. Идеальный индийский товар для готовки. Диетология приветствует употребление куреума. Куркума служит приправой и специей для кофе, пряный чай. Имбирный напиток нельзя представить без куркумы, она отлично поднимает тонус, улучшает настроение, также для него подходит пряность шафран молотый. Также у нас в продаже появилась куркума молотая 1 кг. Куркума служит лекарством от аллергии, приправой для омлета, яичницы и макарон, а также ее можно использовать для окраски яиц. Куркума-это органический продукт. Восточная специя подходит для приготовления домашних блюд, таких как: овощной плов, салаты, мясо, колбасок, ветчина, курицы гриль, для засолки рыбы, для пиццы, колбасы. Куркумин с пиперином Индия подходит для тех, кто сидит на пп питании. Хранение специй в пакетиках позволит надолго сохранить тонкий вкус и аромат. Корень куркумы целый-это золото Индии. Набор специй для плова нельзя представить без куркумы. Корень куркумы сушеный целый на вид не козист, но является органик продукты. В перечень специи для мужчин входит turmeric куркума.