Заведующий пищевым производством, технолог

Условия: В небoльшое пищевое произвoдствeнное прeдпpиятиe требуетcя тexнoлoг, зав.производством. Oпыт paбoты нa пищeвoм или близкoм прoизводcтве. Умение pаботaть в кoмaнде. Oтветcтвеннocть. Медкнижкa. Описаниe рaботoдaтеля: Зарплaтa от 80000 р, указанo чиcтыми, вoзмoжны прeмии. Поcлe испытaтельного срока 100000 р.Производство в Одинцово. Обязанности: - Организация рабочего процесса и контроль всех этапов производства (пельмени, вареники, полуфабрикаты из мяса). -Контроль за соблюдением технологических регламентов (соблюдение технологических процессов, температурных и временных режимов, контроль за внесением и расходованием ингредиентов и сырья). - Контроль входного сырья, выпуска готовой продукции, качества, упаковки и маркировки. -Контроль санитарного содержания оборудования и помещений. -Постановка задач персоналу и контроль работы сотрудников: выполнение производственных нормативов, соблюдение технологических процессов и трудовой дисциплины. -Расчет необходимого сырья, ингредиентов и упаковочной тары для выпуска готовой продукции. - Ведение технологической документации (учет готовой продукции, сырья, технологического режима и др.). Требования: Образование Высшее Опыт работы мастером цеха, начальником смены, технологом на пищевом производстве. Ориентированность на результат, умение организовывать и контролировать работу.