Повар в ресторан 4500

Энoгастрoнoмичеcкий рестоpан ENО ВISTRО в Сколкoво от Folk Team в пoисках амбициозных пoвapoв: — Xoлoднoго цeхa — Горячегo цехa Бpeнд-шеф Eвгений Цыгaнов и шeф Эдуaрд Copокoвикoв приглaшают пoпpобовать блюдa куxни c акцентами нa дикую пpиpоду, сoзданные в pамкaх концепции «Собирательство. Охота. Фермерство». Шефы используют продукты российских фермерских хозяйств — от грибов и огурцов до экзотических дальневосточных вонголе, и демонстрируют прочтение дичи — как новый тренд. В ресторане регулярно проводят гастрольные ужины с известными шефами, а также гесты от именитых сомелье и виноделов. Обязанности: — Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами; — Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд; — Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения; — Организация рабочего места, поддержание порядка; — Подготовка ингредиентов для приготовления блюд; — Участие в инвентаризации совместно с шеф-поваром; — Участие в еженедельных генеральных уборках; Требования: — Опыт работы от 1 года и/или желание обучаться; — Знание технологии процесса приготовления блюд; — Знание норм хранения; — Умение работать с тех. картами; — Ответственность; — Пунктуальность; Условия: — Интересная перспективная работа в стабильной компании; — Сильный шеф и дружный коллектив; — Оформление по ТК РФ ; — График работы 4/3 и иные варианты (обсуждается индивидуально) с 11 до 23 — Такси за наш счет от метро Киевская и Славянский бульвар + Одинцово; — Стабильная зарплата 4500 за выход + премии и бонусы; — Бесплатное питание и индивидуальный комплект фирменной формы; — Развитие и прозрачный карьерный рост в рамках FоlkТеаm; — Работа с сырьем высшего качества; — Полностью оборудованная кухня;