Сушилка, сушильная камера, сушильный шкаф кс-34т

Краткое описание Функции: сушка, вяление, нагрев, разморозка, томление Принцип сушки: конвекционный (горячий воздух, тепловая волна, инфракрасная волна) Продукция: мясо (и мясные снеки), рыба, травы (и иван-чай), макаронные изделия, субпродукты (лакомства для животных), ягоды, грибы, фрукты, овощи (фруктовые и овощные чипсы), хлебцы и другие продукты Загрузка: до 600 кг Количество тележек: 4 шт. Количество полок под лотки в тележке: от 80 до 120 (площадь просушки 36-54 м²) Мощность: 20-40 кВт Температурный режим: до 120 °C Мощность приточного вентилятора: от 0 до 1800 м³/час (плавная регулировка) Мощность внутренних вентиляторов: от 0 до 1000 м³/час (плавная регулировка) Мощность внутренних вентиляторов в режиме томления: от 0 до 500-1000 м³/час (плавная регулировка) Габаритные размеры: длина 2800 мм, ширина 1650 мм, высота 2200 мм Описание Кроме приточной системы нагрева, в КС-34т находится система внутреннего нагрева с термостойкими вентиляторами (на 8 или 16 кВт). Она обеспечивает нагрев внутри камеры (даже без приточной системы) до 120 °C. Внутренняя система нагрева обеспечивает возможность режима томления. КС-34т может работать в режимах: томления, сушки или в комбинированном. Есть регулировка внутренних потоков воздуха. Сушильная камера КС-34т обладает повышенной вместимостью и предназначена для крупных производств. Рассчитана на помещение внутрь четырёх закатных тележек, что удобно для перемещения по цеху и закладки сырья рядом с рабочим столом, а также последующего хранения лотков. Поставляется как в полностью собранном виде, так и может быть смонтирована на месте в цеху. Сушильная камера КС-34т работает по принципу сушки продукта горячим воздухом. Воздух из помещения нагревается тэнами и попадает в камеру, равномерно распределяясь и прогревая продукт. Кроме продукта нагревается и сама камера, излучая в дальнейшем тепловую и инфракрасную волну. Нагретый продукт выделяет избыточную влагу, которая выводится через вытяжку. Таким образом влаги в продукте становится меньше с течением времени, что приводит к высушиванию продукта до нужной консистенции. КС-34т подходит для сушки: иван-чая, грибов, ягод, фруктов (и фруктовых чипсов), пастилы, трав, овощей, макаронных изделий, мяса (и мясных чипсов), лакомств для животных, рыбы... любого сырья. Расчёт средней комплектации: Если брать КС-34т на 4 закатные тележки, 100 лотков и 24+8 кВт (томление) 424.000 р. (базовая модель на 4 тележки и 20 кВт, 4 внутренних вентилятора, система томления +8 кВт) + 7.000 р. (доп. 4 кВт, чтобы стало 24 кВт в режиме сушки) + 90.000 р. (4 тележки на 25 уровней каждая) + 190.000 р. (100 лотков по 1900 р. за штуку) + 24.000 р. (дополнительные термостойкие вентиляторы 2 шт.) Итого: 735.000 р. (обшивка зеркальной нержавейкой + 95.000 р., по желанию) (увеличение мощности в режиме томления до 16 кВт с вентиляторами + 35.000, по желанию) Срок изготовления 15-20 дней. Собственное производство в г. Санкт-Петербург.