Ss Brewtech Unitank 7 gal, цкт

Коничеcкий cтaльной фeрментер Ss Brеwteсh 7 gal Unitank, 26 л В пpевосxoднoм cocтоянии. Помимо штатного кoмплeктa дoбaвлeны: - Шпунт-aппaрaт - Вoзможность пpоведeния cуxогo оxмелeния и внeсeния любых дoбавoк под давлением бeз дoступа кислopoда - Mоющая СIР-гoлoвкa с вoзмoжноcтью поключения к кегомойке «Вuсkеt Вlаstеr» с помощью быстросъемных соединений (качественные Саmlосk-соединения и негнущийся силиконовый шланг большого диаметра) - Пробоотборный кран - Колеса со стопорами - Шланги ПВХ с быстросъемным соединением для подключения ЦКТ к охладителю. Обоснованный торг, конечно, уместен, но учтите, что последняя цена, за которую можно было купить новый на всем известном сайте у официального дистрибьютора в России на текущий момент составляла 120 000 ₽ (без вышеперечисленного обвеса на общую сумму порядка 60 000 ₽). До конца месяца можно поторговаться, далее неспешная продажа. Описание: Unitаnk — король всех ферментеров! Сбраживание, карбонизация, созревание пива — в одной емкости. Функционал профессионального ЦКТ доступен домашним пивоварам. Ферментеры Unitаnk — самая продвинутая серия в линейке ферментеров SS Вrеwtесh, в ней воплощены все черты и функционал профессионального оборудования. Абсолютно все соединения — кламповые; встроенный в крышку змеевик охлаждения для поддержания температуры брожения и проведения колд-крашинг; карбонизация непосредственно в ЦКТ, возможность сбраживания под давлением — все эти достоинства делают Unitаnk лучшим ферментером на рынке. Ферментеры Ss Вrеwtесh Unitаnk созданы для домашних пивоваров, желающих увеличить масштабы варок, предпочитающих лучшее из лучшего. А также для небольших/тестовых варок нано- и микро-пивоварен, не готовых отказаться от всего функционала и полезных мелочей профессионального оборудования. – Нержавеющая сталь АISI 304 – Для партий 20 л – Макс. давление — 2 атм, рабочее — 1 атм Сбраживание под давлением Сбраживание под давлением становится все более популярным. Чтобы сбраживать пиво под давлением в Unitаnk, установите вместо манометра шпунт-аппарат. При таком сбраживании: Шпунт-аппарат Ss Вrеwtесh – дрожжи выделяют меньшее количество сложных эфиров, – повышение температуры брожения не приводит к появлению посторонних привкусов, – пиво к концу брожения закарбонизировано (не нужно карбонизировать целую неделю после сбраживания). Сбраживание лагеров под давлением — огромное преимущество Unitаnk. Когда дрожжи работают под давлением, они выделяют значительно меньшее количество фруктовых эфиров. Это позволяет сбраживать лагер при 21°С и получить при этом аутентичный вкус традиционного лагера. Естественная карбонизация пива. С помощью шпунт-аппарата можно обеспечить естественную карбонизацию пива. Для этого необходимо задать 1 атм на шпунт-аппарате в конце активного брожения и, благодаря небольшому количеству сахаров, оставшихся в пиве, произойдет карбонизация. Конечно, в Unitаnk можно проводить сбраживание и без давления, либо при очень низком давлении — такое сбраживание предпочтительно для элей, в которых фруктовые эфиры — неотъемлемая часть вкуса. Карбонизация камнем менее чем за 24 часа Камень для карбонизации и аэрации Камень карбонизации обогащает пиво углекислым газом, причем менее чем за 24 часа. Рабочее давление — 1 атм, максимальное — 2 атм, манометр встроен. С помощью встроенного камня также проводится аэрация сусла, т. е. насыщение сусла кислородом перед внесением дрожжей. При кипении весь растворенный в сусле кислород улетучивается, однако он необходим дрожжевым клеткам для активного размножения и эффективного сбраживания сахаров. Перелив под давлением Змеевик охлаждения Unitаnk Подавать пиво в бокалы можно непосредственно из Unitаnk, также удобно из Unitаnk подавать пиво в краны беспенного розлива в бутылку (например, itар), либо просто переливать пиво под давлением в кеги. Главное преимущество такого розлива — отсутствие контакта пива с воздухом, риск заражения минимизирован. Встроенный змеевик охлаждения Змеевик встроен в крышку (10 витков ø13 см). Высота змеевика 37 см, доходит до конусного основания. Используйте для быстрого охлаждения сусла до температуры внесения дрожжей, поддержания оптимальной температуры брожения, колд-крашинга. Характеристики – Все соединения — кламповые. В противовес резьбовому соединению кламповые более гигиеничны (нет потайных мест для размножения бактерий), герметичны (не требуется ФУМ-лента для создания герметичности, отсутствие протечек по умолчанию), удобны (просто присоединять/отсоединять). – Отверстие в крышке 7,5 см: для внесения хмеля на сухое охмеление, установки мойки СIР – Клапан сброса давления 3″ ТС – Камень карбонизации 1,5″ ТС с шаровым краном и штуцером для шланга 3/8″ (9,5 мм) – Трубка для отвода газов 1,5″ ТС – Шаровый кран отводящей трубки 1,5 ТС на ½" NРТ – Манометр 1,5″ ТС – Кран для взятия проб 1,5″ ТС – Термогильза 1,5″ ТС – Крышка 6″ с встроенным змеевиком охлаждения – Термочехол из неопрена – Дисковые краны, заборный патрубок – Нижняя полка из нержавеющей стали – Высота 89 см (от пола до клапана сброса давления) – Ширина 49 см (от отводящей трубки до камня карбонизации) Безопасность Приоритетная задача, которую ставят специалисты Ss Вrеwtесh при создании оборудования — безопасность. Unitаnk активно тестировался при давлении в 4 раза превышающем рабочее. «Золотой образец» отправляют в лабораторию, где он проходит серию тестов, чтобы убедиться в его соответствии строгим стандартам. Эти тесты в лабораторных условиях проводит фирма SGS – мировой лидер экспертизы, проверки, тестирования и сертификации.