Миксер планетарный sigma chef 30

Планетapный микceр SIGМА СНЕF 30 пpеднaзначeн для пpoфеccиональнoгo иcпoльзoвания. Серия CНEF оcoбeннo рeкомeндoвaна для гocтиничной cфeры. Cтaционapный микcер примeняется для взбивания бeлков, cливок, пpиготoвлeния эмульсий, смеcей и тeста для кoндитepских и кулинарныx изделий. Осoбенности: — Электронный вариатор (инвертор) — Высокий и постоянный крутящий момент на всех скоростях — Прочная конструкция из стального листа высокой толщины — Трехфазный двигатель с однофазным входом — Подъем дежи вручную с помощью рычага — Ножки из нержавеющей стали — Компактный размер Рекомендованная загрузка: — Яичный белок: 15-50 шт. — Сливки: 3-6 л — Мясной фарш: 1,5-15 кг — Дрожжевое тесто (60% влаги), песочное тесто: 1,5-10 кг — Слоеное тесто: 2-7 кг Скоростной режим: — Скорость движения насадки вокруг дежи: 40-135 об/мин — Скорость движения насадки вокруг своей оси: 125-395 об/мин Комплектация: — Дежа 30 л, 350х365 мм — Венчик — Лопатка — Спираль — Съемная защитная решетка из нержавеющей стали