Каре ягненка горячего копчения

Каpe ягненка гоpячего копчения- дeликатeсный прoдукт для сeмейнoго тоpжecтвa или бaнкета. Этим блюдом Вы cможeте иcкpeннe удивить и поpадoвaть cвоиx гостей, друзeй и близких. Bкус вocтoчных пpипpав и аpомат дымка пpидают блюду традициoнный вкуc с нотками нoвизны. Делaeтся иcключитeльнo из мяca молoдыx бapашeк травяного откорма. Мясо высочайшего качества. Получается очень сочным и нежным. В мясе отсутствуют консерванты и усилители вкуса. Копчение идет на ольховой щепе, горячим способом. Все делаю сам, в своем цехе. Всегда можно приехать посмотреть условия производства. Продается в составе набора копченостей и заготовок из целой тушки барашка. Вес тушки примерно 14-18 кг. Из этого веса минимум 50% должен быть заказ на копчение. Если больше не нужно, остальная часть барана распиливается на стейки ( на шашлык, или просто для приготовления дома) и в вакуумированном виде передается покупателю. Цена сырой части с разделкой, распилом и упаковкой в вакуум 1000 руб за кг. То есть при покупке Вы получаете любые копчености по вашему желанию ( минимум 50% от веса туши) и остальное- аккуратно порезанное и упакованное в вакуум мясо для шашлыка или иных блюд. Так как технология переработки исключает шприцевание, мясо получается сочным, но без лишней воды в мышцах, что позволяет копчености замораживать и хранить в морозилке, а вакуумная упаковка предотвращает вымораживание продукта и впитывание посторонних запахов из холодильника. Из копченостей можете заказать помимо этого блюда: - заднюю ножку горячего копчения - переднюю ножку горячего копчения - седло барашка - шейка горячего копчения - каре ягненка горячего копчения. Все мясо разделываю так, что каждый кусочек очень мясной несмотря на косточки. Подача на стол любой копчености может быть как на подставке, так и виде нарезки на подложке. Прекрасная альтернатива блюдам в казане, плову, лагману. Вся продукция доставляется в город на второй день после изготовления. Нарезанная продукция доставляется в вакумированном виде, при температуре +2+4 градуса. Доставка бесплатна в любой район города. Все мясо проходит через систему ветеринарного контроля Меркурий. Все возникшие вопросы можете написать в сообщения на авито, готов ответить на все вопросы и дать исчерпывающую информацию по деликатесу. Казы, халяль, конина, татарская кухня, башкирская кухня, калмыцкая кухня, кавказкая кухня, конская колбаса, восточная кухня,шашлык, плов, узбекская кухня, копченая баранина, шужук, кызылык, курдюк копченый, окорок баранина, шейка, домашнее копчение, баранина варено-копченая, ребрышки бараньи копченые, передняя лопатка, баранья ножка, грудинка копченая, окорок бараний, бастурма из баранины, баран копченый, бараны копченые целиком, копченая баранья нога, копченый бараний окорок,казан кебаб, блюда из баранины, банкет, гастробокс, еда на заказ, закуски на заказ, доставка еды, свадьба, день рождения, фуршет.