Коптильная камера 150л (20кг загрузка)

Кoптильня - теpмокамеpа бытовая электpичеcкая Bоrniak UWD-150 Oбъем 150 л, загрузка 20 кг ПPOИЗBEДEНА В ЕВРOCOЮЗE. !!! EBPOПЕЙCКOЕ КАЧEСТBO !!! Hовинкoй являетcя испoльзoваниe электpoннoй cиcтeмы упрaвлeния коптильней, котopaя знaчительнo это облeгчает обpащeние c ним и улучшaет условия копчения. Если вы хоть раз сталкивались с самостоятельным домашним копчением, вы поймете огромную разницу. Это как мерседес и запорожец. Заложил все ингредиенты, ушел спать - утром все готово. Продукты коптятся по вашей схеме за нужное вам время. Хотите горячее копчение, хотите холодное. Горячее копчение меня поразило быстротой и легкостью приготовления. Даже подсушиваем продукты перед копчением в камере, а не на воздухе. Главное отличие от обычного дымогенератора - данный дымогенератор работает на основе окислительного пиролиза щепы - горение происходит при ограниченной подаче кислорода. Дым, образующийся при пиролизном (беспламенном) горении щепы, имеет очень яркий запах и в отличии дымов от стандартных дымогенераторов содержит минимальное количество канцерогенов. Сухой и чистый дым, который вырабатывает дымогенератор, обладает бактерицидными свойствами и срок хранения готового блюда увеличивается в разы. Очень удобно коптить зимой, можно даже под навесом, чтобы не засыпал снег :) Продукты точно не замерзнут. Помимо копчения на крюках, реализована возможность копчения на 7 полках в положении лежа. Это особенно полезно для копчения сыров и рыбы. Минимальное расстояние между полками около 9 см. Камера коптильни оснащена нагревателями мощностью 1400 ватт, которые позволяют достигать температуры до 120°С. Контроль температуры осуществляется с помощью электронного цифровой панели, которая устанавливается на левой стенке коптильной камеры. В случае холодного копчения обогреватель не включается. Поток коптильного дыма также можно регулировать. В нижней части коптильни есть лоток, который улавливает все примеси, которые конденсируются при копчении и не позволяют им соприкасаться с пищей. Внешний дизайн - Алюминий-цинк устойчив к атмосферным воздействиям. Внутренняя конструкция-нержавеющая сталь с допуском на контакт с пищевыми продуктами. Герметичная дверь с магнитным замком и силиконовым уплотнением. Емкость копченой камеры: 150 л (20 кг мяса, около 16 кг колбасы). Мощность камерных нагревателей 1400 Вт Напряжение номинальная 230V Мощность нагревателя дымогенератора 110W Емкость засыпки дымогенератора 2л Длина 515 мм Ширина 713 мм Высота 1205 мм Емкость камеры 150л Внутренняя ширина 485 мм Внутренняя длина 420 мм Высота внутренний 730 мм Максимальная загрузка 20 кг Количество держателей для полок 7 Диаметр дымохода 100 мм Максимальная температура внутри камеры 120 С Материал Алюмцинк Сталь- Нержавеющая сталь (внутри) Размеры упаковки 60/56/105 см Вес 33кг В наличии 3 штуки. Абсолютно новые. Покупались под расширение коптильного производства, заводская упаковка даже не вскрывалась.