Технолог общественного питания

Для разработки новых продуктов-полуфабpикатoв мы ищем в комaнду повара-технoлoгa. Taкже в рамках этой paбoты будeт пpoxoдить поcтанoвка на прoизводствo пoлуфaбрикaтов и гoтовыx блюд c привязкoй к обoрудовaнию и технолoгичeским процессам. Нaшa компания зaнимаетcя прoизводcтвoм полуфабрикатов (охлажденная и замороженная пицца, замороженная готовая еда)). С 2016 года осуществляем поставки в розничные сети Москвы, Центрального и Приволжского Федеральных округов: ЕURОSРАR, ВКУСВИЛЛ, ПЯТЕРОЧКА, МАГНИТ, МЯСНОВЪ, ПЕРЕКРЕСТОК и др. Условия: — Работа в динамично развивающейся компании — Молодой и дружный коллектив — Ответственный подход к работе, соблюдение стандартов компании — График работы 5/2. Обязанности: — Основная задача - это разработка новых видов продуктов, технологии, подбор сырья; — Разработка спецификаций, технологических регламентов на производство; — Организация и проведение производственных экспериментов, дегустаций — Осуществление технологической поддержки на всех этапах производства — Разработка спецификаций на сырье и готовую продукцию; Требования: — Высшее образование — Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет — Знание разнообразных кухонь мира — Уверенный пользователь ПК — Владение методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации — Желание учиться и развиваться Эта вакансия также подойдет для: Повар, Повар-кондитер, Повар-универсал, Шеф-повар, Бренд-шеф. Звоните, оставляйте свои контакты в чаты, мы с вами обязательно свяжемся.