Кухня народов России 3000 рецептов

Коллeкция КHИГ ЦЕНЫ И OПИСАНИЕ HА KАЖДУЮ ПPEДЛAГАЕMУЮ К ПOKУПKE KHИГУ УКАЗАНЫ НИЖЕ: 1. KУXHЯ HAPOДOВ PОCСИИ . Путешеcтвие по Уpaлу. Kоллeктив автoрoв пoд руковoдствoм В. Михaйловa Mесто издaния: Издaтельство: КBАДPАТ Год: 1992 Тип переплета: Твердый Формат: УВЕЛИЧЕННЫЙ Аннотация или содержание: Наша книга посвящена уральской кухне, своеобразие которой и многообразие рецептуры обусловлены тем, что в ней слилась культура питания, поварские навыки многих народов как коренных, так и пришедших на Урал в разное время. Русская в основе, уральская кухня значительно обогащена национальной кулинарией коми, башкир, татар, казахов. На Урале и русская кухня куда разнообразнее, чем в отдельных областях России, потому что заселяли край и северяне, и туляки, и самарцы... - из большинства губерний центра страны. Многообразие рецептуры обусловлено также наличием разных природных зон: тундры, тайги, лесостепи и степи. Украшение уральской кухни - пельмени. В нашей поваренной книге вы найдете первое в стране столь полное собрание пельменной рецептуры. Более того, мы произвели поиск «родичей» пельменей в национальных кухнях мира. Они также представлены в сборнике. Вообще же для уральской кухни характерны русские традиционные блюда - щи, окрошки, пироги и блины, блюда из грибов, рыбы, каши, блюда из трав и ягод. Даем мы также и рецептуру старинных, забытых блюд и напитков, таких, как кальи, волованы, кундюбки, квасы, сбитни. Цветные иллюстрации на вклейках Состояние: Хорошее 200 руб 2. Н. СОТИРОВ - "СОВРЕМЕННАЯ КУХНЯ 3000 РЕЦЕПТОВ" Издательство ТЕХНИКА. СОФИЯ, БОЛГАРИЯ. Год издания - 1960 год. СОСТОЯНИЕ Б\У,  Смотрите фото . Редкая книга. 150 руб 3. Автор: Ковалев В.М. Могильный Н.П. Полное название: 500 РЕЦЕПТОВ СЛАВЯНСКОЙ ТРАПЕЗЫ Место издания: Москва Издательство:  МИК Год: 1992 Тип переплета: Твердый Формат: УВЕЛИЧЕННЫЙ Аннотация или содержание: Эта книга - замечательный подарок домашним хозяйкам и всем, кто хочет лучше узнать русскую кухню. От ее страниц веет ароматами давно забытых кушаний. Более пятисот лучших рецептов всевозможных закусок, супов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд, пирогов, блинов, квасов, сбитней, медов, киселей и пр. удовлетворят самые изысканные вкусы, позволят разнообразить ваше меню и сделать его более разумным и здоровым. Кроме самих рецептов, читатели узнают много интересного об истории русской кулинарии, ознакомятся с полезными советами из старинных кулинарных рецептов книг. Издание прекрасно оформлено одним из ведущих отечественных мастеров книжной графики. В книге содержится около 60 акварелей и рисунков, выполненных в лучших традициях отечественной иллюстрации. В книгу включен подробный перечень блюд, что значительно облегчает поиск нужных рецептов. Состояние: Хорошее 250 руб