Коптильня +дымогенератор

Дымoгeнepaтop eсть! Предстaвляем унивeрcальную мoдeль коптильни c дымoгенepaтopом. В данной коптильне мoжнo кoптить пpoдукты гopячим, a так жe хoлодным споcобом. Для xoлoдногo спoсoбa мы допoлнитeльнo ввapили штуцep и уcтанoвили дымoгенерaтop c дымонагнeтатeлем.Тепеpь в нашиx коптильнях можно коптить продукты, как горячим, так и холодным способом. _________________________________________ Дымогенератор - помощник при холодном копчении. Температура копчения не превышает 30°, для чего между тлеющей древесиной и коптильней создается длинный канал. Проходя по нему, дым теряет свою температуру и поступает в коптильню уже с нужными параметрами. Продукты, обработанные таким способом, сохраняют свои полезные свойства, витамины, микроэлементы. Отсутствие нагрева позволяет сохранить плотность и структуру продуктов. Таким способом можно готовить мясо, рыбу, бекон, фрукты и овощи и массу других продуктов. Можно получать дым с разным запахом и свойствами. Надо лишь поменять тлеющий материал. Обычно, используются опилки или щепа из древесины лиственных пород. Опытные специалисты умеют делать смеси из разных материалов, добиваясь определенных качеств от выделяемого дыма. Это позволяет получать вкусные копченые продукты деликатесного качества. _______________________________________ Коптильня 500х300х300х2х3 мм Крыша: домик Материал: пищевая нержавейка Комплектация: 2 яруса, поддон для сбора жира, дымогенератор Также у нас вы можете #заказатьмангал и решетку для гриля, которая будет служить подставкой для коптильни. Это удобная и практичная вещь Собственное домашнее копчение с коптильнями от СОРТМАN! Пишите в директ, звоните по телефону Доставка по всей России и странам СНГ