Виноградарство Краснодарского края,Серпуховитина

Виноградарство Краснодарского края. С именем Серафимы Флоровны Серпуховитиной связано становление виноградарства на Кубани. Выпускница Кубанского сельскохозяйственного института (1928), затем научный сотрудник Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия (1928-1934) и Всероссийского НИИ виноградарства и виноделия (1934-1942), главный агроном винсовхоза "Новокубанский" (1942-1945), зав. отделом виноградарства Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства (1945-1960) определила принципы рационального удобрения виноградников, впервые в СССР испытала методы листовой диагностики, предложенные французскими агрохимиками Лагатю и Момом, разработала модификации методов, доказала их перспективность и более высокую эффективность. В СКЗНИИСиВ она организовала исследования по изучению эффективных форм кустов, площади их питания, оптимизации систем содержания почв и удобрений, сортоведению и селекции винограда. По результатам исследований ею были подготовлены и изданы монографии, учебные пособия, брошюры: Виноградарство Краснодарского края (1958); Приусадебный плодовый сад и виноградник (1960); Обрезка виноградников (1952); Виноградарство на Кубани (1955). Монография "Виноградарство Краснодарского края", выдержала два издания в 1955 и 1958 годах. Серафима Флоровна написала ряд постановочных статей по актуальным вопросам виноградарства и методические руководства по ведению винограда.