Шеф-кондитер, кондитер-проектный

Консалтинг и выездное обучение (кондитерские, пекарни, кофейни, рестораны) — Разработка кондитерской витрины, обучение персонала — Консультации на стадии открытия — Подбор необходимого технологического оборудования, инвентаря, поставщиков сырья — Сопровождение после обучения Ассортимент: — Венская выпечка: слоеное дрожжевое (круассаны и изделия на его основе), слоеное бездрожжевое (Пальмье, Мильфей), Бриошь — Кексы Консалтинг и выездное обучение (кондитерские, пекарни, кофейни, рестораны) — Разработка кондитерской витрины и витрины выпечки, обучение персонала — Консультации на стадии открытия — Подбор необходимого технологического оборудования, инвентаря, поставщиков сырья — Сопровождение после обучения Ассортимент: — Торты и пирожные (классические и муссовые) —Корпусные пирожные в виде фруктов — Чизкейки — Тарты, песочное тесто — Макаронс Выездное обучение 30 000 ₽/день Онлайн-консультация от 10 000 ₽— Торты и пирожные (классические и современные) — Тарты, песочное тесто — Мармелады, конфитюры — Печенье, мелкоштучка Выездное обучение 30 000 ₽/день Онлайн-консультация от 10 000 ₽