Turbochef Sota, Encore. Merrychef

Супербыстрые печи TurboChef с обширным функционалом Основное достижение TurboChef – сверхскоростные печи, в которых используется сочетание конвекции и импинджмент-технологий. За счет этого печки TurboChef готовят во много раз быстрее другого теплового оборудования. Они рассчитаны на работу как с полуфабрикатными заготовками, так и со свежими продуктами. Пропускная способность аппаратов выше, чем у стандартных конвекционных шкафов и пароконвектоматов, при этом они экономят место и ресурсы (вода, электричество). Программируемое меню (через USB или смарт-карту загружается до 256 рецептов) запускается несколькими нажатиями кнопок, что не требует высокой квалификации от персонала заведения. По сути, с этими машинами справится любой оператор, не имеющий образования повара. Также иное оборудование для фаст фуд фирм Henny Penny, Taylor, Frymaster, True.