Заведующий производством в столовую

В ДИВИЗИОНЕ КОМПЛЕКСНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ УДАЛЕННЫХ ОБЪЕКТОВ КОМПАНИИ ОМС ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ ЗАВЕДУЮЩИЙ ПРОИЗВОДСТВОМ ОБЯЗАННОСТИ: Организация бесперебойной работы предприятия питания. Проведений инвентаризаций. Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд раздаче Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих. ТРЕБОВАНИЯ: Высшее, среднее специальное. Опыт работы в общественном питании: не менее 3-х лет зав столовой, технолог Знание офисных программ Умение работать в режиме многозадачности УСЛОВИЯ: Работа вахтовым методом Заработная плата указана за цикл вахты 45/45, Место работы , Мурманск Официальное трудоустройство согласно ТК РФ Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания Предоставление комфортабельных мест для проживания Компенсация медицинского осмотра Предоставление комплексного питания