YumTech-Инвестируйте в революцию пищевых технологи

Инвестируйте в технологию аэрирования, которая позволяет наполнять изделие воздухом, создавая пористую структуру, пригодную для любой термической обработки (запекание, варка, жарка или заморозка). Где может применяться: — Хлебобулочные изделия — Десерты без сахара — Диетические продукты — Аналоги мясных продуктов (соевые котлеты) Технология опробована на хлебобулочных изделиях (MVP) Мы проверили гипотезу на хлебе - Мы выбрали рынок, которому больше 6 000 лет – хлебобулочные изделия. Технология позволяет работать с безглютеновыми видами муки – нутовая, рисовая, льняная, гречневая, амарантовая, кукурузная и пр. Создали уникальный продукт под брендом BreadВилл и успешно зашли во ВкусВилл. Наш хлеб: без глютена, без дрожжей, без закваски, без сахара, без ГМО, без «химии» 87 тонн (345 тыс.) изделий за год продали по договору с ВкусВилл Преимущества — Полезный и при этом общедоступный продукт — Низкая себестоимость — Высокая маржинальность Почему мы начали с хлебобулочных изделий Спрос на безглютеновые хлебобулочные изделия стабильно растёт — 55% мирового и российского рынка безглютеновой продукции составляют хлебобулочные изделия — 2,2 трлн ₽ только в РФ – большой объём рынка — +8,5% Рост спроса на ЗОЖ-продукты за прошлый год Рынок огромный, потолка не видно — ТAM - 2,25 трлн ₽ 9 млн тонн общий объём целевого рынка хлебобулочных изделий РФ — SAM 63 млрд ₽ 251 тыс. тонн доступный объём рынка – рынок бездрожжевого хлеба в Москве и МО — SOM 6,3 млрд ₽ 25 тыс. тонн реально достижимый объём рынка — BreadВилл 590 млн ₽ 1 000 тонн прогнозный объём продаж в 2025 г И это только одно направление хлебобулочных изделий! Мы следим за конкурентами и их технологиями Наши технологии выигрывают Технология аэрирования позволяет свободно экспериментировать с составом продуктов, тем самым обеспечивает легкий вывод позиции на полку.  50 секунд требуется, чтобы вспенить любую сыпучую смесь с добавками в тестовое состояние (нутовые котлеты, безбелковый зефир, разные виды хлеба, сладких кексов, кейков). Себестоимость производства безглютенового хлеба и средняя цена продажи для сетей Традиционная технология: — Цена продажи - 140 ₽ — Прибыль - 45 ₽ — Себестоимость - 95 ₽ — Рентабельность - 32% Технология аэрирования: — Цена продажи - 141 ₽ — Прибыль - 72 ₽ — Себестоимость - 69 ₽ — Рентабельность - 51% План продаж, основанный на факте — Отгрузка в 250 розничных магазинов ВКУСВИЛЛ - 345 тыс. шт. - объём продаж (75 тонн) - 22 млн руб. - выручка — Предварительный договор с X5 Group — Переговоры с Магнит, Мираторг, Магнолия Прогнозный объём продаж в 2029 г – всего 6,8% от реально достижимого объема рынка (SOM) Перспектива технологий — Расширение текущей линейки х/б изделий — Создание линейки десертов без сахара — Создание линейки аналога мясных продуктов (соевые котлеты) — Создание линейки диетических продуктов — Создание замороженной линейки продуктов для дома и пекарен — Сыпучие смеси для самостоятельной выпечки дома — Открытия собственных и франшизных пекарен полезной выпечки Привлекаем инвестиции на масштабирование технологии — 37 млн ₽ - Требуемый объем инвестиций — 245 055 000 ₽ - Оценочная стоимость компании — 15% - Доля к продаже — 162% - Доходность инвестора (IRR) — х19 - Прирост инвестиций за 7 лет — 1 год - Срок окупаемости — 50,72% - Рентабельность бизнеса Структура расходов — 22,58 млн. руб. - Оборотный капитал (сырье, ФОТ, аренда и прочие расходы) — 11,29 млн. руб. - Автоматизация производства — 3,00 млн. руб. - Ремонт Надо действовать сейчас! — Рынок большой и ежегодно растет — С рынка ушли крупные игроки (группа Fazer) — Технология еще не получила широкого охвата, но к этому все идет — Интерес со стороны X5 Group, Мираторга, Магнолии и Магнита — В сетях не хватает ассортимента — «Теплые» контакты во ВкусВилл — Поддержка государства, стратегическое направление в РФ (ФСИ Бортника, Сколково) — У нас все готово – получаем инвестиции и запускаем все процессы