Винная карта, меню ресторана

Профессиональное составление винной карты в ваш ресторан, бар или кафе, верстка матрицы алкоголя в вашу винотеку или магазин, заказ и составление в Москве и регионах . Качественно и ответственно. От 10 000 за услугу (зависит от сложности и вовлеченности в проект, обсуждаемо) ; #Создать винную карту в ресторан Удалённое ведение проекта аутсорсинг ресторана или винотеки. 1 проект - 20 000 - 30 000 рублей в мес. (в зависимости от вовлеченности в работу) ; Профессиональный сомелье, который следит за вашим меню - это дорогого стоит, не скупитесь и не подавайте гостям посредственность. Кроме составления меню в услугу входит : Работа с поставщиками и получение лучших цен; Получение Free продукта; Обучение персонала 1-2 раза в месяц по работе с винами, основам сервиса; #заказать винную карту в ресторан #Подобрать вино в ресторан Для чего нужна винная карта? Составление винной карты - это едва ли не самое важное в работе ресторана или кафе, ведь алкоголь является неотъемлемой частью продаж. Подчас именно на алкоголе мы выходим на тот уровень доходности, который позволяет и дальше развиваться проекту. Как я вам помогу в создании винной карты? В этом вопросе я готов вам помочь и составить Продающую Винную Карту. Отработав в свое время во множестве топовых и "нетоповых проектах(больше 12 лет), на своем личном опыте я узнал что такое раздутые неуклюжие винные карты, когда большинство позиций находится на стопе(отсутствуют, рест.жаргон), такое положение дел лишь ухудшает продажи, по этому стараюсь ставить только то, что в ближайшее время не исчезнет с рынка, а так же то, что можно будет оперативно заменить на аналоги. Делаю винные карты по возможности компактными, чтобы персоналу было легко в них ориентироваться как и гостям, если только вы не захотите обратного, Как человек отработавший в импорте вин более 5 лет, точно знаю где взять самое интересное, необычное, те позиции которых условно нет в пятерочках, но которые способны завлечь потребителя и приводить его в ресторан вновь и вновь, говоря иначе создать возвращаемость гостей в ресторан. Как винный консультант и в целом харизматичный парень), легко научу персонал продавать вина из меню, объясню продажные лайфхаки. После себя оставлю винные шпаргалки,тех карты, рабочее пособие для персонала и свои контакты для дальнейших корректировок по вашим потребностям(по отдельной договоренности). #вёрстка винной карты заказ составление Составляю винные карты для ресторанов, кафе и гастробаров. Подбираю продаваемый ассортимент,подразумевая вина которые будут хорошо проливаться, а не стоять памятниками. Делаю карту вин под вашу кухню либо автономную и самостоятельную, разрабатываю карту вин под продающий и уверенный в винах персонал или же такую, которая будет продаваться сама если у вас персонал линейный и в винах не разбирающийся. Дополнительно подберу самые топовые сидры в вашу винную карту и лучший крафт от Российских Пивоваров в барную карту, только самое продаваемое и самое достойное по личным оценкам и оценкам потребителей. О себе: В целом почти 20 лет работы в сфере гостеприимства. Огромный опыт продаж, закупок вина, крепкого алкоголя, пива и сидров, а так же премиального алкоголя из повышенного ценового сегмента(тяжелый люкс). Опыт ведения собственного проекта, наполнения полок, формирования продаж, создания клиентской базы и работы с поставщиками. Важно, что я стараюсь подбирать продаваемое, "памятников(непродаваемого) не ставлю, а это значит, что проливаемость будет выше, хотя и не исключены корректировки впроцессе, исключить их полностью невозможно. Зная лично почти всю алкогольную брать, создам для вас хорошие условия с большинством импортеров и дистрибьютеров. Обращайтесь, для начала встречаемся или созваниваемся и обсуждаем задачу, сделка уже после обсуждения. В соседнем объявлении веду винные встречи и другие ивенты связанные с алкоголем,могу проводить их и у вас по договоренности. #заказать создание винной карты для ресторана #Подобрать вино в ресторан Немного рекомендаций по винной карте: Зачем вам винная карта в ламинате? Создайте ее на крафтовой бумаге, ее можно легко корректировать при помощи обычного принтера; Зачем вам в винную карту Пти Шабли? Это вино хоть и дешевле просто шабли, но в 90% случаев не имеет никакого отношения к меловым почвам, оно без потенциала к выдержке и как правило уже на последнем издыхании еще на момент поставки, ставьте в свою винную карту вина от просто шабли и выше; В виную карту карту ресторана, в карту сидров сидрерии или в меню с алкоголем кафе нужно ставить только то что подходит по концепту, что сочетается с основным меню и немного в сторону для разнообразия, а новинки для винной карты лучше всего подбирать по итогу сезонных продаж отдельного спец предложения, гости сами выберут что бы они хотели дополнить, а все новые позиции уже будут иметь своего потребителя; Не перетаривайтесь, не надо брать все что есть в винной карте по коробке, лучше дозаказать потом по ходу продаж, чем иметь великих размеров Go-лист; Святая истина - летом по винной карте больше пьют белое и розовое, а зимой красное; Ставьте то, что сможете продать, когда вы ставите Кристал вы должны понимать,что это должен кто-то купить или он останется памятником. Если вы хотите заказать винную карту в ресторан, создать её грамотно и наполнить лучшими винами, то пишите или звоните в любое удобное время в сообщениях.