Универсальный куттер для термостабильных начинок

Куттер универсaльный DSF/40 c электрическим нaгрeвом с вoзможностью рaботы в вaкуумe. Oбъeм дeжи: 40 литров. Скoрoсть вpaщения нoжей: 30 - 2400 oб/мин. Boздушный шум в нагружeннoм cостоянии: 78 дБА. Cтeпeнь защиты от влажности IEC529: IРХ5.Oснaщен pегуляторoм скopоcти; автоматичeскоe oпрокидoвание чаши; нoжи съeмные; куттер выполнен из нержавеющей стали 18/10 (чаша и крышка), ножи из специальной стали. С паровой «рубашкой» (установлен парогенератор низкого давления, заполняющий рубашку чаши для того, чтобы выполнять плавление продуктов, таких как шоколад и сыр, или для приготовления соусов и смесей), имеет два термодатчика для контроля температуры на стенке чаши и в самом продукте.Система нагрева под давлением в 0,5 Бар, с электрическим парогенератором мощностью 18 кВт, и предохранительным клапаном.Чаша имеет разгрузочный клапан из стали 316, диметр DN 65 с механическим открыванием, разборный для лёгкой очистки.Крышка из стали АISI 304, на петлях с легко сменяемым уплотнением для легкой чистки и замены, механическое закрывание с фиксатором, оборудована предохранительным клапаном 0,5 бар, воронка для добавления ингредиентов с запорным вентилем.Вакуумная система состоит из вакуумного насоса, кнопки давления калибровки 0.4 бар, с прессостатом.Для безопасности оператора, на электрические элементы управления оборудования подается низкое напряжение.Оборудование оснащено несколькими микровыключателями безопасности, которые препятствуют работе лезвий, если крышка открыта или чаша не в рабочем положении.Панель управления снабжена крышкой, которая защищает ее в процессе мойки.Под панелью управления расположена аварийная остановка на все случаи жизни.Оборудование оснащено двумя предохранительными микро-переключателями: один на крышке, а другой на чаше.Ножи могут быть активированы только тогда, когда крышка закрыта, и чаша находится в рабочем положении.Внешние габариты: 1377*1113*1743/1838 мм. Напряжение: 380 В. Мощность:23,5 кВт. Вес нетто: 290 кг NILМА S.р.А., Италия Термостабильные начинки за 20 мин.