Технологическая карта для сыра и кисломолочки

Cтоимоcть указанa за 1 единицу/штуку. Технoлогичeские кapты для пригoтовлeния paзныx видoв cыpа. Все кaрты «прoвеpeны» на собственнoм опыте. Haчиная oт пpоcтoго «aдыгeйcкого», зaкaнчивая «пaрмeзaном» и сырами c плeсенью. Крoмe тoго, в нaличии TK для киcлoмoлoчной пpодукции (3000 р/шт) Tворог (2 способа) Сметана Кефир Йогурт термостатный Йогурт классический Все тех карты содержат максимум информации: Температуры сквашивания/нагрева Вносимые культуры/ферменты Рн-точки ключевые И т.п. Мягкие сыры: Адыгейский Брынза Страккино Шевр Лангр Халуми Имеретинский Плавленный Полутвердые: Качотта Российский Гауда Маасдам Чеддар Раклет Томм Горный Советский Сусанинский Карфилли Азиаго Бофор Морбье Монтазио Бель Пазе Колби Чешир Твердые: Грюйер Пармезан Канестрато Бельпер-Кнолле Сыр с «мытой коркой»: Тет-де-Муан Таледжео Морбье Реблошон Лангр Сыры с плесенью: Камамбер Бри Горгонзолла Валансе Сент мо де турен Вытяжные/пастаФилата: Моцарелла Буратта Страчетелла Качоковалло Проволоне Консультации по приготовлению сыров - за отдельную плату Сыры с белой плесенью Сыры с голубой плесенью Твердые Полутвердые Экстратыердые Мягкие Также можно найти по тегам: Сыроделие Сыродел Сыровар Сыроварня Сыр Дневник сыродела Дневник сыровара Голландский Российский Грюйер Шевр Бельпер-кнолле Маасдам Валансе Камамбер Горгонзола ДорБлю Моцарелла Костромской Сусанинский Таледжео Рикотта Адыгейский Бри Канталь Карфилли Чеддер Сыроварение Сыроваренье сыроделие магазин сыроделия школа сыроделия колледж сыроделия товары +для сыроделия сыроделие интернет сыроделие интернет магазин сыр сыроделие домашнее сыроделие сайт сыроделие товары +для сыроделия магазин сыроделия барнаул товары +для сыроделия интернет товары +для сыроделия интернет магазин про сыроделие колледж сыроделия барнаул сыроделие ольги международный колледж сыроделия сыроделие про сыр про сыр интернет магазин товаров +для сыроделия сыроделие скачать лазарева сыроделие сыроделия лазаревой шевчук сыроделие олеся шевчук сыроделие сыроделие официальный сыроделие ольга лазарева школа сыроделия шевчук школа сыроделия олеси сыроделие маслоделие школа сыроделия олеси шевчук технология сыроделия сыроделие +в домашних условиях курсы сыроделия натуральное сыроделие искусство сыроделия искусство натурального сыроделия сыроделия бесплатно колледж сыроделия +и профессиональных технологий сыроделия +и профессиональных технологий международный колледж сыроделия +и профессиональных международный колледж сыроделия +и технологии международный колледж сыроделия +и профессиональных технологий эшер сыроделие углич сыроделие институт сыроделия сыроделие скачать бесплатно дэвид эшер сыроделие чечулин сыроделие искусство натурального сыроделия эшер сыроварня сливочный сыр сыр в домашних условиях сыроедение сыромания творожный сыр в домашних условиях сыр в домашних условиях из молока сыр из молока как сделать сыр в домашних условиях 4 сыра сыровар швейцарский сыр как сделать сыр как сделать домашний сыр как готовить сыроежки как делают сыр сыроварение из чего делается сыр сыродел как делается сыр