Технолог пекарни

"ЛЕНТА", одна из крупнейших федеральных розничных сетей России, приглашает на должность Технолог пекарни. Условия: — официальное оформление с 1-ого рабочего дня — гибкий график работы — вкусные обеды — оформление личной медицинской книжки за счет Компании — вознаграждение в связи с трудоустройством, +15 % к часовой ставке за первый месяц работы — стабильная выплата заработной платы: еженедельно или  2 раза в месяц — ежемесячное премирование по результатам работы — система надбавок (выслуга лет, особые условия труда) — дополнительная скидка для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА» — бесплатная униформа — внутрикорпоративное обучение — возможность участия в профессиональных и корпоративных конкурсах — подарки для сотрудников и для детей на праздники — добровольное медицинское страхование Обязанности: — организация производственного процесса пекарни — контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий — руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения — разработка новых видов изделий; контроль качества входного сырья и готовых изделий — взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями — обучение персонала Требования: — среднее профессиональное образование — опыт работы на хлебопекарном производстве не менее 2-х лет — успешный опыт руководящей работы — знание технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий — знание нормативно-технологической документации, основных схем сертификации продукции — знание товароведческой характеристики сырья, нормы выхода готовых изделий — уверенный пользователь ПК — энергичность, коммуникабельность, организаторские способности