Су-Шеф в ресторан

Нам нужен человек, который может создать атмосферу гостеприимства, любящий и знающий кухню, который стремится помочь и зарядить хорошим настроением. Обязанности : Обеспечение бесперебойной работы открытой кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании. Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд. Контроль норм расхода сырья и полуфабрикатов. Составление заказов на необходимое сырье и продукты. Контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов. Управление производственным персоналом. Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. Проведение инвентаризаций. Требования: Опыт работы су-шефом от 2-х лет. Организаторские способности, лидерские качества. Навыки управления коллективом. Дисциплинированность, ответственность. Работоспособность, умение работать в команде. Какие условия мы создадим для твоей работы: Работа в стабильной развивающейся компании – мы на рынке с 2008 года. Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы (мы не задерживаем заработная плата + ежемесячные премии по результатам работы). График работы: Вскр-чт с 8.00 до 23.00, Пт-сб с 8.00 до 24.00. Питание по меню ресторана и возможность брать блюда на вынос по цене их себестоимости (Для всех наших сотрудников)! Конкурс кулинарного мастерства «Kitchen battle», где победители выигрывают право разместить свое блюдо в меню ресторана и получать % с продаж. Бесплатные билеты от компании на крутые и интересные мероприятия, концерты, такие как; Stereoleto, Geek Picnic, Молодость и Вино. Мы постоянные участники фестивалей «О Да», Еда» и «VK Fest»