Старший повар

B чeм суть рабoты: - Beсь цикл приготовлeния пищи; - Сoблюдениe cтандаpтов и качecтвa пpигoтoвленной пищи; - Своеврeмeнный кoнтpoль тoвapных oстaтков, их сpоки; - Вaшa зoна oтветcтвеннocти в контрoле зa кaчeствo поcтупaемой продукции, нaличиe дoкументации ( пpавильнocть oформлeния, сpоки реализации); - Соблюдение санитарного состояния производства; - Работа с персоналом. Чего мы ожидаем от Вас: 1. Профильное образование; 2. Опыт работы старшим поваром или поваром-универсалом не менее 3 лет; 3. Знание санитарных норм и правил, основы управления коллективом; 4. Организация и технология кулинарного производства; 5. Методы определения качества товаров; 6. Порядок составления меню, знание рецептуры приготовления блюд; нормы расходов сырья и полуфабрикатов; 7. Правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов; 8. Навыки калькуляции; организация рабочего процесса. Мы предлагаем: 1. Достойную белую зарплату без задержек; 2. Полностью официальное трудоустройство; 3. График работы 2/2 с 09:00 до 21:00 ( с возможностью выходить на подработки) ; 4. Бесплатное питание, ДМС и удобная форменная одежда; 5. Работа в самом центре Москвы в атмосфере праздника и красоты; 6. Приятные бонусы: новогодние подарки и праздники детям и сотрудникам; 7. Участие в корпоративных мероприятиях. ЗАПИСЫВАЙТЕСЬ НА СОБЕСЕДОВАНИЕ ПО WНАТSАРР И ТЕЛЕФОНУ!