Старший повар бригадир су-шеф

У нас 20 маленьких заведений общепита (1-3 человека в каждом). Штат из 50-60 поваров (граждане Киргизии) Мы ищем мудрого старшего повара - управляющего для этого коллектива, который полностью замкнет общение с коллективом на себе. Какие качества мы ищем в этом человеке: - Обостренное чувство справедливости и умение общаться с людьми (понимать их проблемы, цели, чего хотят) (учитывая особенности восточного менталитета) - Базовое умение работать с компьютером (таблицы, ворд, email) - Хороший русский язык - Наличие поварского опыта (в пиццерии - как большой плюс) Что нужно делать: - Самому знать наши тех карты и хорошо научиться готовить нашу пиццу и раз в неделю работать "в поле", чтобы знать и видеть что происходит - Поиск новых сотрудников и составление плана обучения и прием экзамена - Составление графика (в гугл таблицах) и ведение графика - Расчет ЗП - Разъездные проверки по точкам - заказ товара - Приготовление и тесты новых блюд и отчеты по ним Свободный график: 1 день в неделю поваром на выбранной точке, 2 дня в офисе и 2 дня разъезды по точкам.