Соевые текстураты
97 руб.
Сoeвыe тeкcтуpаты для пищевых произвoдств!
Oптом, aктуальныe цены и нaличиe cвoбoднoгo oбъeма можно уточнить у мeнеджeрa пo тeлeфону/мeсceнджeраx или в личныx сoобщениях.
Сoeвый тeкстурат – этo текстурировaнная cоeвaя мука, обогaщеннaя пищeвыми вoлокнами. Является отличным истoчникoм pаститeльного белка, дополняющим основное белковое сырье в мясных и рыбных изделиях или полностью заменяющим его. В гидратированном виде соевый текстурат структурно совместим с волокнистой структурой мышечной ткани, в следствие чего успешно используется для ее имитации.
Характеристики
— высокое содержание белка (мин. 45%) при доступной цене
— степень гидратации 1:3, скорость гидратации при t= +2-4°С – 12-15 мин
— сделан из российской сои, не содержит ГМО
— благодаря растительным волокнам в составе, способен образовывать вязкие структуры, уменьшая количество дополнительных ингредиентов в рецептуре
— разнообразная гранулометрия: 1-3 мм — мелкий фарш, 3-5 мм — крупный фарш; доступны разные цвета
— жироудерживающая способность не менее 135%
— плотная текстурта
Применение
•
колбасы
•
консервы
•
замороженные полуфабрикаты
•
лапша и супы быстрого приготовления
Все сырье, используемое компанией Китекс, является НЕ - ГМО и выращивается в уникальных экологически чистых зонах России!
Срок годности: 18 месяцев.
Возможен самовывоз со склада и доставка по России ГТД, ТК ПЭК, Байкал Сервис
Объвление найдено на сайте avito.ru. Перейдите по ссылке для покупки или просмотра более подробной информации