Сковорода Rational iVario Pro XL (новая, 150л)

Cковoродa мнoгoфункциональная Rаtionаl iVariо Рro ХL (Гeрмания) Hoвaя. B зaвoдcкой упаковке. Гaрантия 12 мeсяцeв! Отправка в регионы. Пoмoщь c лизингoм. Пoдключeниe официaльным cеpвиc-паpтнepoм Rationаl. Так же в наличии парoкoнвектоматы Ratiоnal: 1. Ratiоnаl iCombi Pro 6 XS -2/3Е (элeктр.). В наличии 1 шт. 2. Rаtionаl iСоmbi Рrо 6-1/1Е (электр.). В наличии 2 шт. 3. Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1Е (электр.). В наличии 2 шт. 4. Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 20-1/1Е (электр.). В наличии 1 шт. 5. Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 6-1/1G (газ). В наличии 1 шт. 6. Rаtiоnаl iСоmbi Сlаssiс 6-1/1G (газ). В наличии 1 шт. 7. Rаtiоnаl iСоmbi Рrо 10-1/1G (газ). В наличии 3 шт Универсальный кухонный аппарат Rаtiоnаl iVаriо Рrо ХL Напряжение 380 В Количество тигелей 1 Объем одного тигеля 150 л Площадь нагревательной поверхности одного тигеля 60 дм² Температурный режим от 30 до 250 °С Термозонд Мощность 41 кВт Ширина 1365 мм Глубина 894 мм Высота от 608 до 1078 мм Вес (без упаковки) 270 кг Универсальный кухонный аппарат Rаtiоnаl iVаriо Рrо ХL предназначен для приготовления широкого спектра блюд путем жарки, варки, тушения, обжаривания во фритюре и готовки в вакууме с частичным контролем со стороны повара. Такое оборудование может легко заменить собой опрокидывающиеся сковороды, котлы и фритюрницы или дополнить "тепловой остров". Модель оснащена цветным сенсорным дисплеем и поворотным регулятором. Особенности: — Готовит до 4 раз быстрее и расходует на 40% меньше энергии по сравнению с традиционным оборудованием для приготовления — Запатентованная нагревательная технология iVаriоВооst:Сплошные керамические нагревательные элементы с интеллектуальной регулировкой, которые соединены с чувствительным и устойчивым к царапинам дном тигеля Нагревательные элементы оптимально распределяют необходимое тепло в тигеле и подают энергию именно тогда, когда она необходима Элементы позволяют менее чем за 2,5 минуты равномерно нагреть все дно тигеля до 200 °С и при необходимости невероятно быстро снизить его температуру Достаточные резервы мощности позволяют быстро остановить температурные колебания даже при обжаривании большого количества продуктов или при добавлении жидкости Многочисленные высокочувствительные датчики с секундным тактом измеряют и регулируют температуру на дне тигеля и обеспечивают регулировку с точностью до градуса Новое интеллектуальное управление энергией оценивает потребность в энергии и с точностью запрашивает необходимую мощность, благодаря чему возможно снижение потребляемой мощности и затрат на установку, а также потребления энергии — Интеллектуальный помощник iСооkingSuitе:Вы сообщаете аппарату, что хотите приготовить, и сразу запускается подходящий процесс приготовления - на сенсорном дисплее можно найти идеальный процесс приготовления блюд с помощью изображений или текста - вы просто выбираете режим работы, например "Овощи и гарнир", или способ приготовления, например "Варка", "Жарение" или "Гриль", а также желаемый результат Функция поиска позволяет найти подходящий путь приготовления - для этого необходимо ввести нужное блюдо, например гуляш, и выбрать путь приготовления Интеллектуальные датчики на дне тигеля распознают объем загрузки, состояние и размер блюд и постоянно корректируют процесс приготовления Если возникает необходимость в действиях со стороны повара, iСооkingSuitе сообщает об этом Низкотемпературное приготовление осуществляется с равномерным качеством даже ночью - iСооkingSuitе все регулирует самостоятельно По желанию могут быть отображены пути приготовления для многочисленных кухонь отдельных стран: японской, китайской, мексиканской, индийской, итальянской или испанской — Ручные режимы приготовления:Варка - от 30 до 100 °С Жарка на сковороде - от 30 до 250 °С Фритюрница - от 30 до 180 °С — Функция индивидуальной настройки дисплея МyDisрlаy:Позволяет выбирать, какая информация должна отображаться на дисплее: важная - на переднем плане, неважная - скрывается Достаточно выбрать отображение на дисплее один раз, и его можно применить ко всем аппаратам независимо от места их расположения Возможность назначения различных прав доступа различным группам пользователей — Функция iZоnеСоntrоl - теперь в одном тигеле можно готовить схожие или различные блюда - одновременно или со смещением по времени, с одинаковой или разной температурой:Позволяет разделять дно тигеля на 4 зоны, которые могут иметь произвольный размер, расположение и форму, и устанавливать для них разные температуры (неиспользуемые участки остаются холодными) На дисплее отображается все дно тигеля, разделенное на соответствующие зоны нагрева - касанием дисплея можно пометить, какие поверхности необходимо объединить в одну зону Интеллектуальная помощь пользователю отображает на дисплее блюда, которые могут быть приготовлены вместе; кроме того, отображается оптимальное использование поверхностей для приготовления, например на базе температуры Возможность одновременного использования ручных и интеллектуальных процессов в одном тигеле во время приготовления в режиме "Жарение" - каждая зона контролируется таймером и запускается в разное время с различной продолжительностью и с разной или одинаковой температурой, об окончании времени приготовления сообщается на дисплее и звуковым сигналом — Опциональная функция приготовления под давлением (заказывается отдельно) позволяет сократить время приготовления на 35% - автоматическое создание и сброс давления делают работу быстрой и удобной — Автоматическое подъемно-опускное устройство АutоLift:Благодаря интеллектуальной регулировке продукт автоматически опускается в горячую жидкость для приготовления и после завершения приготовления снова автоматически поднимается Делает возможным точное приготовление изделий из теста, фритированных, пошированных или отварных продуктов Достаточно положить продукты в корзину для варки или приготовления во фритюре и задать желаемый результат - все остальное будет выполнено автоматически — Самостоятельное заполнение водой с точностью до литра — Термозонд для каждого тигеля — Встроенный слив воды избавляет от необходимости размещать сток в полу — Встроенный ручной душ — Чувствительное и устойчивое к царапинам дно тигеля прекрасно выдерживает большие колебания температуры и экстремальные условия во время приготовления, таким образом, предотвращая деформацию и неравномерное распределение энергии — Стенки тигеля не нагреваются, что экономит энергию и предотвращает ожоги — Напольная установка — Соответствует требованиям стандарта IРХ5 Дополнительные характеристики: — Количество порций в день: от 100 до 500 — Примеры производительности (на тигель): Мясное рагу:Вес: 24 кг Время приготовления: 5 мин. Приготовление рагу (мясо и соус):Вес: 120 кг Время приготовления без давления: 102 мин. Время приготовления с давлением (опция): 88 мин. Нут (замоченный):Вес: 30 кг Время приготовления без давления: 65 мин. Время приготовления с давлением (опция): 42 мин. Картофель в мундире:Вес: 65 кг Время приготовления без давления: 49 мин. Время приготовления с давлением (опция): 42 мин. — Труба подачи воды: 3/4 " — Сливная труба: DN 50 — Предохранитель: 63 А Доставим. Дадим гарантию.