Синий тайский чай (анчан) - 50 гр. таиланд

СИНИЙ ЧAЙ ИЗ ТAИЛAHДА. Может испoльзовaться как напиток, a тaк жe для пpидания блюдaм cинeгo цвeта, для приготовления сиpопов и кoктeйлей. B выпeчкe. Так как лепестки cодеpжат пpиродный крacитель, тo в oтвaре чaя мoжно кpaсить пaсxaльные яйцa без вpeда для здоpoвья. Фантазиpуйте кaк вам угoднo. Tайский синий чай – нежность южного совершенства Вьющаяся тропическая лиана с многочисленными ярко-синими бутонами – роскошное экзотическое растение, известное как тайская орхидея. Ее красота заслуживает самых громких эпитетов, но цветки клитории получили всемирную славу вовсе не по причине визуальной прелести. Их необычные лепестки в «стране свободы и улыбок» много веков собирают, сушат, а затем используют для приготовления оригинального напитка, известного как синий чай. Чай цвета мечты – красивая история с привкусом сказки При входе в отели Таиланда дорогим гостям принято подавать чашечку чего-нибудь освежающего – с большой вероятностью это окажется именно Блю Пи, напиток потрясающего оттенка вечернего неба. Именно необычный цвет бутонов Сlitоriа tеrnаtеа когда-то привлек внимание местных жителей – отваром из лепестков окрашивали и ткани для праздничных нарядов, и рис для самых изысканных кушаний.тайский синий чай Эта дивная экзотика не могла оставаться незамеченной слишком долго. Гурманы-бритты первыми сравнили тайскую орхидею с тропической бабочкой, так и появилось «европейское» название растения – bluе buttеrfly или мотыльковый горошек. Те же самые англичане обратили внимание, что восточные лекари рекомендовали пить синий чай при самых разных проблемах со здоровьем, от ухудшения зрения до потери жизненного тонуса. Со временем Блю Пи стал для европейцев настоящим символом аювердической медицины. К тому же процесс заваривания выглядел настолько эстетично, что мог составить конкуренцию приготовлению самых элитных напитков. Небесно-голубой отвар при долгой выдержке становился темно-синим, после добавления ломтика лайма приобретал пурпурные нотки, а чуть больше сока лимона делали этот эликсир сочно-фиолетовым. Уникальные свойства тайского синего чая Для иностранцев, никогда не посещавших сказочный Таиланд, уникальный чай синего цвета остается яркой картинкой из экзотических туристических проспектов. Совсем другое отношение к этому напитку сложилось в странах Юго-Восточной Азии. Местные жители считают растение натуральным источником той самой вечной молодости, которую так упорно ищут европейские целители. Опыт многих поколений доказывает: люди, постоянно пьющие синий чай, не страдают депрессиями и неврозами. Этот яркий напиток настраивает человека на позитивный лад, даря бесконечный оптимизм и умение радоваться любым приятным мелочам. синий чай Бутоны клитории богаты минералами и витаминами, способными останавливать процесс старения. Тайцы уверены, что при регулярном употреблении Блю Пи люди до старости сохраняют свежесть кожи, остроту зрения – и даже не седеют! Лепестки мотылькового горошка благотворно влияют на сосуды – они улучшают память...