Шеф повар

Требования: -Опыт работы в данной должности от 3 лет!!! -Наличие всех документов для трудоустройства -Уметь пользоваться тех. картами -Наличие не только творческого потенциала‚ но и аналитического склада ума -Уметь работать в команде -Опыт проведения банкетов -Административные качества Обязанности: -Приготовление блюд‚ согласно тех. картам -Ланч -Инвентаризация 1 раз в месяц -Руководство подразделением -Подбор и обучение персонала -Составление графиков -Формирование и контроль заказа продуктов -Ведение отчетной документации -Контроль за соблюдением санитарных норм -Проработка блюд -Составление тех. карт -Разработка сезонных предложений -Мониторинг цен и контроль себестоимости -Переговоры с поставщиками продуктов -Заключение договоров -В подчинении около 10 поваров. Условия: -График работы - не менее пяти дней в неделю не менее 8 часов в день‚ быть готовым первоначально работать больше... -Оклад  в месяц 120 000 -З/пл выплачивается 2 раза в месяц без задержек и вычетов на налоги -Оплачиваемый отпуск -Работа в шаговой доступности от метро Молодежная -Место работы: Москва‚ м. Молодежное‚ ул. Молодогвардейская, дом 28, корпус 1 ресторан Трын-Трава -Звонить с 12-00 до 21-00. -Собеседования проходят каждый будний день с 12-00 до 18-00. -При себе иметь паспорт‚ мед. книжку и фотографию любого формата (для анкеты).