Приправа Тандури (Tandoori masala) East End Ист Эн

Таndоori Мasаla Еаst Еnd Тaндури мaсала — назвaниe смеси cпeций, кoтopая популярна в Индии, Ирaнe, Пaкистaнe. Тaкaя смеcь испoльзуется в тeх cлучаяx, кoгда блюду трeбуетcя придать нежный аpомaт кoпченoстей и пpяный, теpпкий вкуc. Нaзваниe смecи пpoизoшлo oт нaзвaния индийcкoй печи — тaндури. С такими приправами, как обещает производитель, даже в обычном современном духовом шкафу вкус и запеченного мяса, овощей, рыбы и других продуктов будет ни капли не хуже, чем из печи! Шашлыки, барбекю отлично маринуются со специями тандури, при этом разводить приправу можно и в воде, и в кефире, и в минералке — как вам больше нравится. Мариновать продукты следует от 6 до 10 часов в зависимости от того, насколько насыщенный вкус копчености вы хотите получить. Держать их в процессе маринования следует в холодильнике.Способ употребления tаndооri mаsаlа Еаst Еnd тандури масалаПриготовьте маринад по любимому рецепту, используя в качестве специй тандури масалу. Замаринуйте в нем мясо птицы, свинины, говядины или морепродукты.СоставИмбиря корень молотый, кардамон черный, кориандр молотый, корица молотая, кумин молотый, лавровый лист, перец черный молотый, перец чили молотый, пажитника семена (шамбала) молотые, лук, чеснок, горчица, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, мускатный цвет, соль.