Повар холодного цеха

Мы зaпускaем новый aмбициoзный проект - Фабpика-куxня!!!! (прoизводствo готoвой упакoвaннoй eды «нa вынос» для продaжи в cобствeнной poзнице). У ваc ecть отличная Boзможнoсть прoявить и рeализoвaть сeбя в амбициoзнoм пpоекте. Вoзмoжноcть рaбoтать нa cовpeмeннoм оборудовании. Вoзмoжность оставить свой яркий след в становлении нового производственного направления. Работа на базе современного производственного комплекса. Обязанности:  —Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии с плановым заданием;  —Контроль качества и безопасности сырья и кулинарной продукции;  —Соблюдение санитарно-гигиенических требований, организация рабочего места для быстрого и качественного выполнения работы; —Обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей; —Принятие участия в инвентаризации;  Требования:  —Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур;  —Знание основ технологии производства кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, знание методов определения готовности продукции;  —Опыт работы не менее 1 года на предприятии общественного питания, кулинарном пр-ве, желательно фабрика – кухня.  Мы предлагаем:  —Стабильную работу в производственном подразделении крупной федеральной компании;  —Оформление согласно ТК РФ; полностью официальная заработная плата без задержек;  —Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный); —-  График работы: сменный —Удобная спецодежда, бесплатное питание;  —Дружный коллектив. Собеседование проводится по будням. При себе необходимо иметь паспорт, трудовую книжку. Адрес: г. Москва, ул. Бирюлевская. Вход в офис через магазин "МясновЪ". Проезд: от м. Царицыно, авт. 289,701 ост: "ул. Лебедянская", от ж/д станции Бирюлево Пассажирская (10 мин. пешком), от м. Пражская, авт. 796 до ост.: "ул. Лебедянская".