Помогу открыть шаурму, кафе, бар, кофейню

Здравствуйте, меня зовут Манахов Виталий. В ресторанном бизнесе 15 лет прошел путь от повара до владельца заведений. В 2023 году, в Москве открыл проект с шаурмой в районе метро Некрасовка ( действующий проект). Мои компетенции: Разработка конкурентоспособной концепции. Расчёт фин.модель, с затратами и периодом окупаемости. Научу пользоваться инструментами контроля оборота и выручки (ДДС, ОпиУ). Помогу подобрать помещение по инженерно-техническим требованиям. Разработка дизайна помещения: обмерный план, планировочный проект, визуализация, 3-D визуализация, пакет чертежей, рабочая документация для строителей, подбор мебели и отделочных материалов. Разработка фирменного стиля, бренд-бука. Регистрация фирменного знака. Оценка локации, трафика, проведу анализ конкурентов - выявлю сильные и слабые стороны. Подбор оборудования и инвентаря, согласно вашей концепции, без перерасхода бюджета. Разработка маркетингового плана, просчитаю бюджет на рекламу. По запросу: продвижение заведения в соц. сетях, настройка таргетированной рекламы. Разработка технологических карт. Проведение проработок. На этом этапе важно получить высокомаржинальные блюда. Автоматизация, налогообложение, договор аренды помещения. У партнеров разработка системы ХАССП. Подбор персонала, проведение тренинга "сервис и активные продажи". У вас есть действующее заведение, при этом выручка не устраивает - проведу аудит по системе "Тайный Гость", после которого вы сразу увидите пути решения ваших вопросов. Мои преимущества: 1.Учился в Красноярском Государственном Торгово-Экономической институте, факультет ресторанного бизнеса, специальность - технолог по приготовлению пищи. 2. Мой опыт подтвержден практикой. Работал на всех участках ресторанной цепи: кухня, бар, зал, менеджмент, управление и финансы, маркетинг, стар-ап, антикризисные решения ( ребрендинг). Хорошо знаю внутренние процессы ресторанного бизнеса. 3.Прошел обучение по таргетированной рекламе "Системный ВКонтакте 2023". Открыть заведение одно, а продвигать его и эффективно использовать бюджет на рекламу, который привлечет вам новых гостей - это совершенно другое. 4. Есть действующее заведение в Москве, всегда ссылаюсь на опыт и цифры которые получил при открытии проекта.