Подсолнечное масло холодного отжима (extra virgin

Нaтуpaльное и нeвeроятно полeзноe нерафинирoванное мacлo – этo гapмония вкуса и изыcкaнный аpомат, кoтоpоe привнeceт новыe нoтки в пpивычные блюдa. Маcлo oбладaeт apoматoм свeжих сeмeчек и имeет пpиятный cветлo-желтый цвeт.Неpафинирoвaннoe подсoлнечное масло холодного отжима – это упоительная гармония вкуса, воплощенная в необычном тандеме расторопшевого и подсолнечного масел. Данный продукт привнесет новые акценты в кулинарные композиции классических и обыденных блюд. Однако самым главным преимуществом такого масла является его полезность. Это практичное и, что не менее важно, доступное решение для обогащения рациона человека каротиноидами, то есть полезными веществами, которые восстанавливают и поддерживают клетки печени. Подсолнечное масло добывается исключительно из растительного сырья методом отжима или экстрагирования. Различия между рафинированным и нерафинированным масломРафинированное масло – это масло, которое прошло тщательную многоуровневую очистку от всевозможных примесей. Разумеется, нерафинированное масло тоже проходит процесс очистки, но в куда меньшем объеме. В современных реалиях масло рафинируется лишь с одной целью – для лишения его всех вкусовых нюансов, ведь этого часто требует приготовление практически каждого блюда. В свежем, то есть нерафинированном виде, рассматриваемый продукт применяется для заправки салатов. В этом состоянии он имеет определенный аромат и привкус, аналогичный запаху и вкусу семечек подсолнуха. Для жарки свежее масло не подходит, поскольку на огне оно очень сильно дымится, придает блюдам горечь и даже выделяет канцерогенные вещества, которые могут нанести серьезный вред человеческому организму.Различия между маслом холодного и горячего отжимаНерафинированное масло может быть получено двумя методами: холодного и горячего отжима. Первый способ используется в обычных домашних условиях и производится вручную при невысокой температуре (отсюда и название – холодный отжим). Такое масло обладает ароматом свежих семечек и имеет приятный светло-желтый цвет. Это самый полезный вид нерафинированного масла, сохраняющий в себе максимум полезных и питательных веществ. Из недостатков стоит отметить только маленький срок годности: такое масло можно хранить только в холодильнике и только в стеклянной посуде. В промышленном обороте используется метод механического горячего отжима. В таком случае масло приобретает яркий цвет и насыщенный аромат жареных семечек. Срок его хранения, разумеется, увеличивается.Польза и вред нерафинированного маслаВ состав нерафинированного подсолнечного масла входят витамины, минеральные вещества (йод, кальций, цинк, магний, железо) и жирные кислоты. На 99% продукт состоит из жиров, которые необходимы человеку. Регулярное употребление подсолнечного масла уменьшает риск появления кожных заболеваний, а также оказывает профилактическое действие против рахита у маленьких детей. Масло также способствует очистке кровеносных сосудов от холестерина и нормализации кровообращения головного мозга. Вред такой продукт может принести только в случае его неправильного (чрезмерного) употребления, то есть больше 3 столовых ложек в день. Люди, соблюдающие определенные диеты, также должны исключать масло из своего рациона. Жарить продукты на масле повторно категорически запрещается из-за испарения вредных канцерогенных веществ.В нашем интернет-магазине широкий выбор органических и невероятно полезных продуктов, у нас вы можете купить нерафинированное подсолнечное масло холодного отжима и наслаждаться натуральным вкусом любимых блюд.Состав:масло подсолнечное нерафинированное высшего сорта (70%), масло расторопши нерафинированное (30%).