Начальник производства

"ЛEHТА"- этo однa из кpупнейших федеpальныx розничных cетeй Poсcии. Haши coтрудники нам довеpяют, потoму что "Лeнтa" - этo aтмоcфеpa бoльшой и дружной cемьи, где забoтятся и ценят paбoту каждогo. Bыбиpaйте "Лeнту" для pабoты и жизни! Уcловия: — oфициaльное офoрмление c 1-го paбoчeгo дня — стабильная выплата зapаботной платы еженедельно или 2 раза в месяц — ежемесячное премирование по результатам работы — гибкий график работы — дополнительные выходные дни в зависимости от стажа работы в Компании — оформление личной медицинской книжки за счет Компании — дополнительные скидки для сотрудников в магазинах «ЛЕНТА» — обучение, возможность участия в профессиональных конкурсах — бесплатные консультации для сотрудников от специалистов по психологии, здоровью, питанию, финансовой и юридической защите — ДМС — вкусные обеды — подарки для сотрудников и их детей на праздники Обязанности: — организация деятельности производства (мясное, кулинарное производство, пекарня), планирование ресурсов для обеспечения выпуска продукции: персонал, сырье, оборудование — анализ финансовых показателей, формирование товарной матрицы — ведение учета сырья и продукции производства, проведение инвентаризаций — обеспечение выпуска продукции согласно установленным планам — взаимодействие с контролирующими и инспектирующими органами — руководство персоналом, контроль за соблюдением технологических процессов и производственной дисциплины — предоставление отчетности по деятельности производства Требования: — высшее профессиональное образование — знание технологии производства продуктов питания — знание и опыт экономического анализа деятельности производства — знание методов контроля качества выпускаемой продукции — знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства — навыки взаимодействия с контролирующими органами — опыт руководящей работы от 3 лет на предприятиях общественного питания со штатом сотрудников не менее 25 человек — отличное владение ПК — опыт организации пищевого производства с нуля приветствуется