Набор из 5-и ножей Samura Harakiri SHR-0250B

XAРAКТEPИСТИКИ: Нaзначeние: Нaбop из 5-и нoжей Пpoизвoдитeль: Samura Cерия: Наrаkiri Аpтикул: SНR-0250В Maтеpиaл лeзвия: АUS-8 Твердость лeзвия (НRС): 58 Kоличeство слoeв стaли: 1 Maтериал pукoяти: АВS плаcтик Рaзмeр упaковки (cм): 42,5х31х2 Bеc нетто (г): 453 Bec брутто (г): 659 OПИСAНИЕ: Каждый нож этой серии отличается широкой функциональностью. В комплект входят пять ножей, предназначенных для разных работ – овощной, универсальный, накири, сантоку и шеф. Название овощного ножа говорит само за себя – он применяется для работы с фруктами и овощами (чистка и нарезание на дольки). Универсальный нож пригодится для быстрого измельчения ингредиентов салата, оперативного изготовления бутербродов или подготовки красивой колбасно-сырной нарезки в случае неожиданного прихода гостей. Европейский Шеф и сантоку выполняют одну и ту же работу, но по-разному. Любой из них прекрасно справится с мясом, рыбой или птицей, с шинковкой капусты или нарезанием порционных кусков арбуза. Разница только в том, что у европейской разновидности режущая кромка приподнимается к обуху, а у сантоку, напротив, обух плавно спускается к практически прямой режущей кромке. Плюс у сантоку центр тяжести смещён вперёд, т.е. нож сбалансирован не так, как европеец. Благодаря этому японским поварским ножом можно резать, не отрывая кончика ножа от доски. Накири выглядит как очень тонкий и изящный топорик, и этот нож прекрасно справляется с молниеносной нарезкой зелени. Но и не только – им очень легко шинковать различные овощи. Каждый нож изготовлен при помощи особых технологий, позволяющих долгое время сохранять безупречную остроту режущей кромки. Чёрные рукоятки выполнены из гигиеничного и долговечного пластика АВS, устойчивого к воздействию влаги, кислот и ультрафиолета. Шикарный набор, удовлетворяющий большинству требований самых взыскательных кулинаров