Мясо краба 250гр (Камчатка)

Mясо кpaбa — В cобственном cоку — Kомпaния: Mеридиан — 1-ая фалангa — Bec: 250гp ------------------------------------------------------------------------------------ Пищевая ценность: В 100 гp. тaкoгo мяca coдеpжится 68 кKал — Белок 19 гp — Жиры 2 гр — Углeвoды 2.8 гp ------------------------------------------------------------------------------------ Услoвия хpанeния: — 12 мeсяцeв со дня изготoвлeния пpи тeмпеpaтуре хpанения от -2 до +6 — пoсле вскpытия бaнки xpaнить в xoлодильнике не больше 24 часов. ------------------------------------------------------------------------------------ Способ приготовления: Роллы «Калифорния» с крабом — Рис основательно промыть в холодной воде — пять, а то и шесть раз, пока вода не перестанет быть мутной и станет полностью прозрачной. Промывая, рис не нужно сильно тереть, чтобы рисинки не ломались: надо просто перебирать его, помешивая, рукой. — Затем переложить рис в сито, ус­тановленное над емкостью, и оставить на пятнадцать-двадцать минут: вода стечет — и заодно необходимое ее количество проникнет в рис. После этого отварить его в рисоварке в равном по весу количестве воды — на это уйдет примерно полчаса. Еще минут пятнадцать он должен провести в выключенной, но закрытой рисоварке. — В горячий рис вмешать уксус — тщательно, чтобы он впитался полностью. Накрыть влажным полотенцем и дать отдохнуть еще пятнадцать минут. Заняться крабом (его нужно варить около двадцати минут в несоленой воде, потом охладить). Самое вкусное мясо — во второй фаланге. Сначала нужно вынуть из нее жесткие пластины, затем разрезать хитин и вынуть плоть. Ее нужно мелко нарезать. — Очистить авокадо. Понадобятся узкие дольки, и удобнее всего сначала вырезать их из целого плода, а уже потом отделить от косточки и снять кожуру. — Циновку для роллов обернуть пищевой пленкой. На матовую сторону листа нори по всей его площади выложить теплый рис тонким, толщиной в одну рисинку, слоем. — Перевернуть лист нори рисом вниз. Выложить на середину две дольки авокадо. Рядом провести линию японским майонезом. Завершить полоской крабового мяса. — Свернуть ролл — делать это нужно мягко, не пережимая, а только придавая форму: можно квадратную в сечении, а можно круглую. Обвалять ролл в тобико, то есть икре летучей рыбы. — Срезать ножом края для аккуратности, разделить ролл надвое, положить половинки впритык друг к другу и разрезать их на три равные части. Уложить роллы на тарелку, добавить маринованный имбирь (лучше белый, а не розовый) и васаби (лучше тертый, а не порошковый). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ------------------------------------------------------------------------------------ Часы работы и доставка: Мы работаем с 10 до 20 часов Вы можете приехать к нам и посмотреть весь наш ассортимент, адрес: — г. Москва, ул.Прянишникова, дом 3с1 Также у нас есть доставка, если вы сделаете заказ до 16 часов то доставим вам заказ в этот же день, в зависимости от загруженности есть возможность доставить в этот же день после 16(уточняйте у менеджера). — Доставка в пределах МКАД 400 — Доставка за МКАД 400+ ------------------------------------------------------------------------------------ Мы на рынке с 2010 года! Мы лучший магазин по продаже морепродуктов у нас только самое лучшее и самое свежее Гарантия качества Широкий ассортимент морепродуктов Свежий товар Отличная цена Быстрая доставка Самовывоз ------------------------------------------------------------------------------------