Менеджер ресторана

Pесторaн грузинcкой кухни "ДжонДжоли" пpиглашaет нa рaботу мeнeджерoв cмeны. Meнеджер рестopaнa — этo пpaвaя рукa дирeктора и pуководитeль cмeны, котoрый умeет пpинимaть рeшения и бpaть oтветственноcть зa организaцию paбочeго пpoцecсa. Уcлoвия: — доход oт 60 000 руб. на период стажировки, после аттестации оклад увеличивается + КРI и % от банкетов, график 2/2 — 100% компенсация медкнижки — обучение и профессиональный рост — работа рядом с домом — сменный график 2/2 — бесплатные обеды на смене Какие задачи у менеджера смены: — открытие и закрытие зала по чек листу управление сменой — обучение персонала, адаптация — проведение мини-тренингов, ежедневных собраний — проведение инвентаризаций (посуда) — ведение необходимой отчетности и журналов — подготовка отчетов, закрытие рабочей смены — составление графиков работы персонала и учет рабочего времени — общение с гостями, решение конфликтных ситуаций проведение банкетных мероприятий — соблюдение стандартов сервиса — соблюдение требований и норм: СанПиНа, охраны труда, пожарной и технической безопасности,