Курсы бухгалтера-калькулятора в Москве

Акция до 01.05.2024 г.! Всем успешно окончившим курс - 50 кoмплектoв докумeнтoв (ттк, кк, aкт пpорабoтки и дp.) нa пoпуляpныe ресторанныe блюдa в пoдapoк!! Oнлaйн-курc, где вы oсвоите вcе инстpумeнты, нeобxодимыe в рaбoте нa учаcтке oбщепита. Разбepетесь c кaлькуляциeй, буxгaлтеpcким учетом, упpaвлeнчеcкoй чaстью работы бухгалтера в ресторане. Это Первый блок - "теоретическая подготовка", где более 50% учебного материала посвящено именно калькуляции, технической части работы бухгалтера-калькулятора. Курс находится на образовательной платформе. Обучение онлайн, в удобное для вас время. Старт обучения сразу после оплаты. 100 академических часов, итоговое тестирование, доступ к образовательной платформе 3 месяца. Преподаватель - практикующий главный бухгалтер ресторана, с опытом работы более 10 лет в сфере НоRеСа. По окончании курса выдается Удостоверение о повышении квалификации. Государственная лицензия № Л035-01271-78/00648158 от 18.04.2023 г. (Дополнительное профессиональное образование). Вы можете оплатить обучение через Платформу "Геткурс" единовременным платежом или воспользоваться кредитом-рассрочкой на 3-6 месяцев. Также обучение можно оплатить по счету от юридического лица. Курс подходит для бухгалтеров с опытом работы и без опыта работы на предприятиях общественного питания. Ответим на все ваши вопросы по телефону или в сообщении. Курс: "Калькуляция и учет в общественном питании. Бухгалтер-калькулятор". Программа: Модуль №1: Основные термины и понятия. Бухгалтер-калькулятор. Должностные обязанности Правовые основы деятельности бухгалтера-калькулятора Классификация предприятий общепита Технологические процессы и потери Модуль №2: Нормативные документы для калькуляции в общественном питании. Технологическая карта Расчет калорийности блюд (КЖБУ) Сборник рецептур и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Сборник рецептур для кондитерских изделий Модуль №3. Правила пользования Сборником рецептур. Пересчет нормы затрат сырья для других кондиций Перерасчет при замене продуктов Правила пользования приложением к Сборнику для различных пищевых продуктов Модуль №4. Новые и фирменные блюда. Контрольные проработки Новые и фирменные блюда Технико-технологическая карта Модуль №5. Ценообразование в общественном питании. Калькуляционные карты. Понятие цены. Способы определения продажной цены Калькуляционная карта. Порядок заполнения Калькуляция блюд Калькуляция напитков Модуль №6. Основы бухгалтерского учета. Теоретические основы бухгалтерского учета Бухгалтерские документы Классификация и методы учета затрат Бухгалтерская отчетность Модуль №7. Учет сырья, товаров, тары, других расходов в общественном питании. Приобретение сырья у поставщиков и у физических лиц. Складской учет. Учет тары Бухгалтерский учет сырья и товаров по плановым и фактическим ценам Товарные потери Особенности учета продуктов (Меркурий, Честный ЗНАК, ЕГАИС). Учет расходов на предприятии общественного питания Модуль №8. Учет на производстве (кухне). Учет на производстве. Движение полуфабрикатов. Отпуск готовой продукции. Учет и документальное оформление операций на предприятиях с цеховым делением: овощной цех, мясной цех, кондитерский цех. Модуль №9. Учет реализации в общественном питании. Учет реализации продукции в общественном питании Товарный отчет Учет в барах, магазинах кулинарии и мелкорозничной сети Модуль №10. Инвентаризация в предприятиях общественного питания. Порядок проведения инвентаризации. Документальное оформление. Особенности инвентаризации на производстве (кухне). Модуль 11. Системы налогообложения в общественном питании. Алкогольная декларация. Системы налогообложения в общественном питании Алкоголь в ресторане. ЕГАИС Алкогольная декларация Модуль №12. Основы управленческой аналитики. Расчет показателей: среднего чека, количества гостей, оборачиваемости места, точки безубыточности, фудкоста АВС-анализ закупок. Анализ продаж: АВС-анализ, метод Миллера, метод Касавана-Смита, метод Павесика.