Крафтовый хлеб на закваске, домашний, ремесленный

Выпекаю хлеб на закваске: Ржаной, ржано -пшеничный : Черный хлеб 100%ржаная мука (формовой) 300 руб. Дарницкий хлеб (формовой) 300 руб. Бородинский заварной хлеб (формовой) 300руб. Карельский с изюмом заварной хлеб с изюмом (подовый) 300руб. Латвийский кисло-сладкий хлеб (подовый) 300 руб. Пеклеванный хлеб 100% ржаная мука 300 руб. Пшеничные: Пшеничный хлеб с ц/з мукой 300 руб. Цельнозерновой хлеб 100% ц/з пшеничная мука Французский деревенский на ряженке 300 руб. Гречишный с семенами чиа и семенами льна 300руб. Томатный с сушеными томатами и прованскими травами 300 руб. Хлеб с паприкой 300 руб. Хлеб с маслинами и базиликом 300 руб. Чиабатта 300 руб. Чиамбелла 300 руб. Цветный хлеб Мини багеты пшеничные и ржано- пшеничные 150 руб. Хлеб с добавками ( по Вашему желанию, обсуждается) Без Глютена хлеб (без дрожжей) на ферментированной воде льна: Формовой и подовый, сладкая выпечка в каждом рецепте микс муки без глютена, пишите подробно расскажу состав и покажу фото мякиша. Сдобная домашняя выпечка на закваске, булочки с изюмом, булочки с корицей, синнабоны. Маффины за шт. 250 руб Фисташковый меренговый рулет. Пирожки с капустой и яйцом, с яблоками. Сосиски в тесте Большой ассортимент! Принимаю заказы только по предоплате 50% Доставка Яндекс курьером, самовывоз Крафтовый (ремесленный) хлеб -это продукт длительной ферментации с последующей выпечкой в подовой печи. Готовую закваску соединяю с мукой и водой, добавляю другие ингредиенты: сыр, оливки, вяленые томаты, травы, соль. Далее тесто отправляю на длительное брожение — не менее трех с половиной часов. После брожения тесто деликатно разделяю вручную, оставляю на тридцатиминутную отлежку, затем вручную формую тесто и складываю в корзинки, после чего отправляю тесто в холодильную камеру для контролируемого медленного брожения на 9-12 часов. От замеса до выпечки минимум 24 часа. Длительный процесс, но он того стоит. Анечкин хлеб, домашний хлеб, ремесленный хлеб, безглютеновый хлеб, хлеб без дрожжей, хлеб на заказ.