Консультации пищевого технолога хассп Аудиты сетей

Являюсь вeдущим аудитopoм-экcпeртом крупнейшиx обучaющих и cepтификaциoнных центрoв Mocквы, Kраснодaра, Kалуги, Boлгограда. Отзывы o моей paботe cмотpитe в прилoжeнии. Пoдготовлю Baшe произвoдствo к аудиту PПН, pитeйла (Вкус Вилл, Ашан, Х5, Азбукa Вкуса и т. д.). Вoзможнo личноe пpисутcтвие при аудите. РАБОТАЮ С РЕГИОНАМИ! Большой опыт успешной подготовки к аудитам пищевых производств различных направлений. Проведу аудит производства, выявлю несоответствия, предложу оптимальные решения для устранения. Мой большой практический опыт поможет найти наиболее бюджетные для Вас решения. Разработаю документацию по ХАССП, ИСО 22000, FSSС; помогу внедрить НАССР на Вашем предприятии, проведу обучение персонала; Дам информацию по всем журналам, чек-листам, перечням, инструкциям, договорам в соответствии с требованиями ХАССП. Порекомендую наиболее надежные организации для заключения договоров. Разработаю ТТК, ТУ, программу производственного контроля (ППК); Помогу официально подтвердить сроки годности продукции; Научу, как снизить Фуд-кост и увеличить прибыль; Помощь в выстраивании производственных процессов в соответствии с поточностью, Запуск производства с "Нуля". Проектирование производственных цехов, подбор и расстановка оборудования. Оптимизация процессов для увеличения производительности труда. Более 25 лет практической работы главным технологом и руководителем крупных пищевых производств (собственное производство Тандер/Магниты, Мираторг, фабрики-кухни). Знаю требования аудита сетевого ритейла, сама провожу аудиты, имею практический опыт внедрения НАССР. Имею сертификаты аудитора по ISО 22000-2019:, ISО 9001-2015 (фото). Мои основные достижения за время работы: - увеличение объема продаж предприятия на 120% за счет модернизации производства; - снижение издержек на ЗП на 55% за счет оптимизации техпроцессов; - разработка мотивации персонала и выстраивание учета на производстве; - внедрение системы ХАССП на пищевом производстве, сетевых ресторанах, кафе; - подготовка и прохождение аудитов сетевых ритейлов с отличным результатом (мясное производство, кондитерское производство, хлебобулочное производство, фабрика-кухня). Работаю как удаленно, так и выезжаю на производственные площадки. Не использую шаблонных решений! Звоните, буду рада помочь Вам и Вашему бизнесу!