Кондитер

Обязанности: 1. Наполнение витрины 2. Выпечка меренгового рулета 3. Подготовка заготовок для заказных тортов 3.1 Подготовка декора для тортов 3.2 Сборка тортов и декор 3.3 Сборка сложных тортов и декор 4. Соблюдение рецептуры и технологий приготовления 5. Тарталетки 6. Эклеры 7. Макарон 8. Выпечка бисквитов 9. Шоколадный декор 10. Разработка новых десертов и начинок 11. Разработка тематических десертов 12. Разработка референсов витрины вместе с руководством 13. Излагать концепцию новых десертов и начинок, что повлияло на выбор данных десертов, начинок и оформления 14. Соблюдение норм хранения продуктов 15. Следить за качеством продукции производимой всеми сотрудниками цеха 16. Расширение задач с изменением ассортимента 17. Составление списка закупки для кондитеров 18. Обучать новых сотрудников (после адаптационного периода в цеху) Требования: Гражданство РФ Опыт работы от 2 лет Желание расти и развиваться Медицинская книжка График 5/2 (выходные плавающие) По будням с 8 до 18.00, по выходным с 9 до 18.00 Условия: Первый месяц 60 000 руб После прохождения первого месяца 70 000 руб О компании: Кондитерская кофейня с десертами высшего качества, заказными тортами и specialty напитками Ищем в команду ответственного кондитера, любящего свое дело, желающего расти и развиваться. Важные качества: работоспособность, командность, открытость, честность, любовь к кондитерке Напитки в течении дня бесплатно, скидка на завтраки и кондитерскую продукцию - 15%