Кондитер

Друзья, пpивeт! Hа связи кoмaнда Раlеtte Dеssert. Нашa кондитeрcкая pacтёт и у нac нe хватает свобoдныx pук (и умныx гoлoв). Пpиглaшаeм к нам, кaк начинающие кoндитерoв, тaк и кoндитеpов c опытoм, гoтовых вcтать на должнocть cу-шефa. Eсли вы видите эту ваканcию - знaчит мы вcё ещё ищeм cвоeгo кондитepа. Ждём вaши peзюме! Информация о компании: — Мы готовим и художественно оформляем торты на дни рождения, свадьбы и корпоративы в Москве. Рекомендуем пролистать наши соцсети, ВК, Инсту и наш сайт. Так у вас сложится лучше представление о нашей работе. Причина появления вакансии: — Наша команда кондитеров расширяется, поэтому нам нужны специалисты. Задачи (примерный список): 1. Работа с техкартами 2. Поддерживать чистоту рабочего места и рабочей формы 3. Заготовки для десертов. Выпечка (пончики, эскимо, капкейки ....) 4. Заготовки для тортов. Выпечка (заготовки бисквитов, начинки, пропитка, крем) 5. Ганаш и белковый крем - заготовки 6. Покрытие тортов кремом и вырывание 7. Покрытие и дизайн эскимо, пончики, капкейки и другие десерты по ТЗ 8. Оформление декора тортов по ТЗ 9. Работа с разными видами декора 10. Составление плана работы на день Важно: 1. Мы реально пашем и работаем на износ. Мы ценим дисциплину и работаем для клиентов. Стремимся к идеалу в каждом заказе. Это тяжелая работа как физически, так и эмоционально. 2. Вы должны понимать, что у нас не кафе, которое работает на выдачу строго по графику. Мы делаем торты на заказ. Это значит, что иногда бывает так что нужно задержаться и сделать сверх плана, но не переживайте, т.к. переработки оплачиваются Х2. 3. И в тоже время это интересная работа в сильном и молодом коллективе с горизонтальной системой общения (все на равных). Каждый день мы решаем интересные задачи. 4. У нас нет системы штрафов, нет задержек в ЗП, нет инвентаризаций, а переработки оплачиваются. У нас описаны все процессы и есть свои онлайн-курсы с базой знаний. 5. Для нас идеальный кандидат выглядит так: самостоятельно ставит себе задачи, включает голову и сам справляется со своими обязанностями без напоминаний. 6. Конечно, мы всему научим и поможем на начальном этапе. Но готовьтесь к тому, что после обучения мы будем спрашивать всё строже и строже. Потому что индустрия связанная с едой не прощает ошибок. Условия: 1.Оплачиваемая стажировка с первого дня работы. ЗП зависит от уровня вашего мастерства и отработанного времени: — Кондитер (без опыта): 200-250 ₽/час. (до 45 000 ₽) — Кондитер (с опытом): 300-350 ₽/час. (до 63 000 ₽) — Су-шеф кондитер (руководит кондитерами): 400-450 ₽/час (до 81 000 ₽) 2. Выплаты 2 раза в месяц без задержек (15 и 31) 3. График работы: 2/2, с 8:00 до 20:00 (смена 12 часов) 4. Выдаём бесплатный, красивый и удобный китель и фартук, как у шеф-кондитера 5. Обучение (есть свои онлайн-курсы с базой знаний) 6. Работа в новом цеху с новым оборудование и кондиционерами. 7. Удобный район. Мы на Складочной 1с9 (метро Савёловская) 8. У нас сильный продукт, который любят наши клиенты. 9. В работе мы используем только самые лучшие и натуральные ингредиенты. 10. Маленькое количество людей в смене (2-4 человека), но для кого-то будет это минус. 11. Йогурт и печенки для кондитеров за счёт компании. Мы будем только за, если вы захотите развиваться. Кондитерка это не только выпечка по техкартам, декор кремом и бесконечная уборка, но и куча других областей. Мы хотим, чтобы вы привнесли свой вклад и оставили след в истории нашей компании. Откликайтесь на вакансию. Ждем ваше резюме!