Книги по кулинарии СССР

1. Искусство готовить - болгарская кухня(1057 рецептов) 2. Русская кухня - холодные закуски, супы, блюда из рыбы, из мяса, из овощей и Грибов, из круп, творога, яиц; сладкие блюда; выпечены изделия; изделия из черствого хлеба; напитки 3. Кулинарные рецепты- бутерброды, салаты, холодные закуски, соусы, супы, мясо, птица, рыба, молочные и яичные блюда, овощи и грибы, мучные, крупяные блюда, изделия из теста, сладкие блюда, домашнее консервирование 4. Путешествие в страну кулинарию- блюда из овощей; мяса и птицы; рыбы и рыбопродуктов; круп; теста; молока и молочных продуктов; яиц; приправы; напитки; фруктовые десерты 5. Пряности- классические пряности; традиционные и малораспространенные; уксусы; рецепты; салаты впрок; паштеты; начинки, пасты; соусы; заправки; букеты; использование пряностей в косметике 6. Вкусно, полезно, рационально- овощные блюда; первые блюда; из рыбы; из мяса, птицы, субпродуктов; из круп; творога, сладкие блюда; диетические блюда; блюда стран мира; блюда из съедобных дикорастущих растений; приготовление разных видов теста; соусы; бутерброды; напитки