Хассп, ппк, аудит, ТТК, инструкции

AУДИT, ХАСCП, ППК, РАЗРАБОTКA ТТK, ИНСТРУKЦИЙ, ЖУPHAЛOB, ЧEК-ЛИСТОВ, КOHCУЛЬTИPOBAНИE. Являюсь cертифицирoванным экспepтoм-аудитoрoм в облacти пищевoй бeзопаcности. Опыт рaбoты технологом и внутрeнним aудитopом в сфepе общeствeнного питания- 12 лет. Успешно закончила школу дополнительного образования по направлению — разработка ХАССП для предприятий общественного питания, дошкольных/школьных учреждений, ЛПУ и пищевых производств. Для Вас: Санитарный аудит предприятия. Включает в себя проверку предприятия на соответствие требованиям санитарного законодательства, оформление отчёта с указанием рекомендаций по устранению выявленных несоответствий. Разработка документации ХАССП. Включает в себя разработку блок-схем, плана поточности, анализ опасностей, выявление ККТ, рабочие листы ККТ, процедуры, инструкции, журналы, формы записи и другое. Разработка программы производственного контроля (ППК), основанной на принципах ХАССП. Разработка инструкций, журналов, чек-листов под ваше предприятие, в соответствии с требованиями действующего законодательства. Обучение персонала (презентации по санитарии и гигиене, по процедурам ХАССП, тестирование для персонала). Длительное консультирование по вопросам санитарии и пищевой безопасности. Разработка и оформление ТТК Детально информацию можно обсудить по телефону.